もっちり プレーンベーグル♪

今日は先日焼いたヨーグルト酵母のプレーンベーグルをUPしまーっす！！

（10個分）は、
・リスドォル　300g
・酵母　100g
・砂糖　8g
・塩　3g
・水　160ml
190度で12分焼きました！！

ぶ～ば～ちゃんも来ているし、あんまりむっちりとひきの強いベーグルもな・・・
ということで、ちょこっと発酵に余裕をもって♪
もっちりしてるんだけど、比較的ふわっとしたベーグルです。



おとついだったかな・・・朝捏ねて、お出かけした夜急いで焼いたので、
成型ザツでめくれちゃったりしてますね（汗）



焼き立ての甘～～い香りに、ソワソワしだしたのはぶ～ば～ちゃん♪
あれ？？？
お夕飯はしっかり食べたのに・・・


焼き立てパンは格別ですからねぇ～（笑）


昨日はしおもものピアノの発表会でした。
しおたんは5回目、ももたんは初の発表会♪

というわけでぶ～ば～ちゃんが駆けつけてくれたわけです。
二人とも、ドレスでね。



とっても緊張気味でしたが、なんとか無事に終えることができ、
今年も良かったねぇ～♪

	DANSK ビストロ 7306 CL パンプレート 537570
	DANSK (ダンスク)