スパイシーなペパーチャーハン♪

今日もレシピブログさんの7月のスパイス大使のテーマのスパイスでお料理上手vol6
「ミックススパイスで簡単＆おいしい！ 夏にうれしい時短レシピ」
の一品をUPしまーっす！！
ペパーミックスを使っためっちゃめちゃ簡単なペパーチャーハンです♪

（二人分）は、
・残りごはん　お茶碗2杯分
・残り野菜（ニンジン　1/3本、ズッキーニ　1本、玉ねぎ　1/2個）
・ウインナー　4本
・卵　1個
・ペパーミックス　大さじ1/2弱
・紹興酒　少々
・サラダ油　小さじ1
です。

作り方は、冷蔵庫の中の残り野菜とウインナーを細かく刻み、油を熱したフライパンで炒めます。
　　

火が通ったらペパーミックスを加え混ぜ、卵を割りいれてさらに炒めます。
　　

ご飯を加えて強火で炒め、仕上げに紹興酒を少し加えて完成です！！
　　

残り物ばっかりで、味付けはペパーミックスとほんの少しの紹興酒のみですが、
とてもスパイシーで夏にぴったりのチャーハンになりました！！
ビールが飲みたくなる感じですよ☆

こちらのペパーミックスもわが家に常備されている一本なんですが、
数年前まではしおたんは辛いと言って食べなかったんですが、
ここ1年くらい、しおたんもこのペパーミックスの美味しさに気付いたようで、
何かにつけて美味しい美味しいと振り掛けたりして食べてます！！




スパイスを使った時短料理レシピ

とっても簡単で短時間でできちゃうので、夏休みのお昼にバッチリです♪

足のけが以降、脱臼を戻す時にひどい貧血を起こしてしまい、
ちょっとキッチンに長く立つのが辛かったりして、
こんなレシピともいえないものばかりですみません（汗）
足も日に日に良くなっていて、貧血も日に日にマシになっているので、
来月はスパイス大使としてまたがんばりまっす！！！


そんな私ですが、昨日はしおたんの小学校の夏の一大イベント「夕涼み会」がありました♪
私は3年生の役員の中でもこの夕涼み会担当だったので、
これまでいろいろと同じ担当のママたちと打ち合わせなどなどを重ね、
ついに昨日が本番という、気持ち的にもかなり気合の入った一日でした♪

生憎、びっくりするくらい寒くて夏のイベントというイメージからはちょっと遠かった、
昨日の夕涼み会でしたが、無事にたくさんの方々の協力のもと、
終えることができてみんなで大喜びでした！！

でも（涙）
本当はそのあと、役員ママたちで打ち上げだったのに・・・
どちらかというと本番よりも打ち上げが楽しみだった？？？的な感じなのに・・・
私は骨折してしまい、さすがに松葉杖をついて夜の街を酔っぱらって歩くのも・・・
帰宅できなくなると困るので、断念した次第です（涙）

本当に疲れたので、家でまーと飲みました（涙）

今朝も相当朝寝坊して、起きてきたころには3人仲良くお掃除中でした♪

	NARUMI(ナルミ) 唐子（からこ）チャーハン皿 19cm 陶磁器 40186-1533
	NARUMI（鳴海製陶）