パプリカで彩いっぱいコロコロサラダと朝ごはん♪

今日はレシピブログさんのスパイス大使、
今月のテーマ、スパイスでお料理上手vol.50
『1日を元気にスタート♪手早くおいしい朝ごはん』参加です！！

GABANパプリカ＜パウダー＞を使って、
彩がきれいなコロコロサラダを♪

（4人分）は、
・にんじん　1本
・きゅうり　2本
・パプリカ　小さじ1
・オリーブオイル　大さじ1
・酢　大さじ1
・塩こしょう　合わせて小さじ1/8程度
です。

作り方はとっても簡単！
にんじんときゅうりは1cm角程度に刻みます。
　

刻んだにんじんを分量外の塩を加えたお湯で柔らかくなるまでゆでます。


ボールにオリーブオイル、酢、塩コショウを入れて混ぜ、
そこへにんじんときゅうりを加え、仕上げにパプリカを加えて、
サッと混ぜ合わせたら完成です。
　　　


レタスを盛ったサラダボウルへ。

とっても簡単にできちゃうコロコロサラダ♪
酢でさっぱりといただけて、彩が良いので朝から目でも楽しめる簡単サラダです。

我が家ではこんな風にして、トーストにのっけて食べたりしてました♪


さっぱり系が大好きなしおたん。朝からモリモリです。



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パプリカ、赤い彩を加えたりしたいときに大活躍！
赤いけど全く辛くないので、子供たちもへっちゃらです♪


今日は1週間ぶりくらいに朝、パンを仕込んだ私です。
まぁ、あれだけパン屋さん巡りで美味しいパンをGETしてきましたからね！
でも、それも昨日で全部なくなってしまったので・・・（涙）
消費って悲しい。。。

でもね、今朝、なぜだか5時すぎに目が覚めて、
最初にヨーグルト酵母の元種で生地を捏ね捏ねしていたら、
なんだかとっても癒されて♪
こういう時間、もっと大切にしないとなぁ～なんて♪
（ま、毎朝5時には起きれませんが。。夜型なので（汗））

きっと、焼きあがるのは今晩になりそう。
楽しみだぁ～♪

	Arcoroc(アルコロック) コスモス サラダボール 20cm 00648
	Arc internationaｌ