ルクエで簡単ラタトゥイユオムレツ♪

今日はレシピブログさんのスパイス大使で参加させていただく、
「スパイスクッキング＆ルクエ スチームケース(R)」レシピモニターでの一品をUPしまーっす！！

（レギュラーサイズ1個分）は、
・なす　1本
・ズッキーニ　1本
・パプリカ　1本
・ブロッコリー　1/4房
・玉ねぎ　1/4個
・卵　2個
・牛乳　大さじ1
・パルメザンチーズ　大さじ1
・ハウススパイスクッキング　ラタトゥイユ　1袋
・トマトピューレ　大さじ3
です。

作り方はとーっても簡単♪
ナスとズッキーニは1cmくらいの輪切りにし、パプリカと玉ねぎは1㎝角、ブロッコリーは適度な大きさにカットします。
　　

スチームケースに入れて、電子レンジで3分加熱します。
　

火の通った野菜に、ハウススパイスクッキングのラタトゥイユをふり、
軽く混ぜてトマトピューレものせてさらにレンジで3分加熱します。
　　

卵と牛乳、パルメザンチーズを混ぜたものをスチームケースに流しいれて、
さらに4分加熱して出来上がりです！！
　



とーっても美味しいラタトゥイユオムレツの完成です！！
これ、本当にすっごく簡単ですけど美味しいです♪
しおももが取り合いをするほどで、なすが苦手な二人ですが、
これならパクパクと食べてくれました！！

ルクエだとレンジで調理している間にほかのお料理も簡単に並行調理できるし、
ほんと良いことだらけですよね♪
今回はスパイスクッキング数種類と届いたので、大活躍です！




スパイスクッキングとルクエの料理レシピ

とーっても便利なので我が家のルクエグッツ、ちょこっとずつ増えてます♪



今日は朝からすーっごくバタバタでした（汗）
銀行やらへ用事を済ませに走ったかと思うと、小学校の役員会へ走り、
それが終わるとももたんのスイミングへ行き・・・
スイミングの後はももたんの予防接種をしに行き・・・

ようやく一息かなって感じです（笑）

本当はしおたんのスイミングもたまには見に行ってあげたいなって思うんですが、
なかなかそこまで行きつけない私です。。。
ごめんねぇ～（汗）

帰宅後、ピアノを練習中のしおたん＆ももたん・まー弁当です。
　　

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