野菜ジュースでヘルシー、鮮やかなジュレマリネ♪

今日はレシピブログさんの「伊藤園　野菜飲料を使った簡単ヘルシーレシピコンテスト」参加中です！！
充実野菜を使った、鮮やかなジュレマリネを♪

（4人分）は、
・充実野菜　100ml
・水　100ml
・アガー　6g
・塩　ひとつまみ
・レモン汁　小さじ1/2
・にんじん　2本
・サラダ油　大さじ1
・酢　大さじ1
・コンソメ　小さじ1/2
・パセリ　適量
です。

作り方は、小鍋に水とアガー、塩を入れて火にかけます。
煮立ってきたら、充実野菜、レモン汁を加えて混ぜ、
パッとに移して余熱を取り、急いでいる場合は冷蔵庫に入れて固めます。
　　

　

にんじんは千切りにし、ボールにサラダ油、酢、コンソメを入れて混ぜ、
そこへ加えてマリネします。
　　

固まったジュレを1cm角に切り、にんじんマリネの上にのせて、
パセリを振って完成です！！


こちら、昨日ぶ～ば～ちゃんと我が家4人でちょっと早いももたんのお誕生日パーティーの一品に♪
　　

あっさりとしたにんじんマリネと、ジュースの甘みを感じるジュレが、
とーってもぴったりで美味しくいただきました！！
ぶ～ば～ちゃんもとっても気に入ってくれてうれしかったでーす♪



野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ

今回、3本セットで届いたんですが、
これまで野菜ジュースをお料理に使うことってなかったので、
ちょーっといろいろ挑戦してみようと思ってます！！



今日は午前中からお出かけして、ぶ～ば～ちゃんを新幹線まで送りに♪
この数日、ぶ～ば～ちゃんにべったりだったしおもも。。。
お別れのときは、さすがにしおたんはまた会えることも理解して、
それなりにさびしい別れを乗り越えてくれているようですが、
まだまだ我慢できないももたんは、号泣の別れになってしまいました（汗）

帰宅すると、次はいつ会えるかなぁ～とか、
次のことを考えて復活してくれたので良かった♪

昨日は、10日ほど早いですが↑のお誕生日のお食事のデザートに、
こんな素敵なケーキも♪

プロの技ってすごい！！！

今朝、ぶ～ば～ちゃんとの別れを察してぐったりのももたん＆お見送りの道のりのみんなです。
　

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