パクチーのさっぱりドレッシングで味わいサラダ♪

今日はレシピブログさんのスパイス大使、
今月のテーマ、スパイスでお料理上手vol.51
『スパイスで手軽に楽しもう♪人気のアジアン料理をおうち』
モニター参加です♪
GABAN香菜（パクチー）を使ったさっぱりドレッシングのサラダです。

（4人分）は、
【ドレッシング】
・パクチー　小さじ1
・オリーブオイル　大さじ1
・レモン汁　大さじ1（1/2個分程度）
・酢　大さじ1
・塩コショウ　少々
【サラダ】
・ベビーリーフ　1袋
・生ハム　100g程度
・クリームチーズ　40g程度
です。

作り方というほどのものではないのですが・・・
ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、洗ったベビーリーフの上に、
生ハムとクリーム―ズ（1cm角にカット）を飾ります。


食べる際にドレッシングをかけて、完成です。


　
パクチーのさわやかな香りで、さっぱりといただけるドレッシングに♪
塩気のあるサラダにしたので、より相性も良く！！！


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しおもも大喜びでした。
　

実は・・・
いつも家でドレッシングを作る際、レモン汁オンリーのドレッシングが、
ちょっと好きではない私。。
でも、今回パクチーにはレモンのさっぱりした風味が合うよねぇ～。。。
とはいえ、個人的にドレッシングのレモン汁の酸味が尖った感じでちょっと苦手・・・
なので、酢も加えてみました♪
大成功！！！



今回のパクチー、粒も細かく、香りも良く、
とっても使いやすいです～！！


今日は曇り空で比較的走りやすかったので、
午前中ランニングしてきました♪

そんな私が走っている最中に考えていたことは、
しおたんの初めての中間テスト初日の様子・・・
そう、今日はしおたん初の定期テスト！

走りながらもパワーが中学校方面へ向かうように、
送り込んでおきました！！！！
（とはいえ、しおたんから自分の学校近辺を走るのを禁じられているので、
そのパワーが届いたかどうかは？？？）

もうすぐ帰ってくるかなぁ～。。。

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