石の上にも三十年

焦らず、気負わず、程程に…。
整体&リフレ+酵母パン屋の自営業一家
何でも手作り、手仕事生活。

インターロッキングで暑さ対策

2010年08月07日 16時40分51秒 | 家づくり

日差しが痛いですね。

湿気の多い暑さはすごく苦手だけど、こういう暑さは頑張れる。

それにしてもちょっと厳しい暑さ。


我が家は道の突き当たり。行き止まりゆえ、人も車も通らない。

おかげで施術中は物音一つしない静かな環境です。

でも水道管の本管も通っていないために道も整備されないという、ちょっと寂しい一面も。


そんなわけで、越してきた夏に、暑い中頑張った敷地の整備。

夏はめっきり動けなくなる今のご主人を見るに相当無理してたんだなぁ~と笑ってしまう。


敷石と、古いコンクリートがなんとなく敷いてあった家の前。

畑づくりと並行して大々的にやりました。

近隣の皆様は「池でも作るの?」と不思議そうに見に来てくれていました。




まずはコンクリートを砕いて、捨てるところから。

これから草花を植えるには厳しい土の状態。ゴミやガラスなど、掘れば掘るほどあふれ出てきました。

なんと、直径30センチほどのふるいで庭一帯の土をふるったんです!


これが結構大変だった…明けても暮れても土ふるい。

畑の部分は70センチほど掘って、腐葉土や堆肥を混ぜて土づくり。





芝生で囲って、とりあえず形になりました。


インターロッキングってご存知ですか?

公園や歩道にも使われているタイルで、厚みや石の違いで振動を弱めたり、水を保水、透水したりと

機能を持たせたものです。

夏の地面の表面温度を10度近く下げてくれる打ち水。

その効果を維持できると聞いて、早速販売してくれるところを探しました。

普通は公共用なので、一般の人への小売りはしていないという中、太平洋プレコンの支店長が

「新しく色は用意できないけど、工場に在庫してる分を調べてあげるよ」

なんて、親切な方でしょう。

その方のおかげで、愛知県からユニック車(クレーン付きの4トン車)で届けていただくことが

できたのです。今考えてもあり得ないですよね。


4トン車が入ってこれる道幅がないので、

広い所に下ろしてもらってまずは家の前に運ぶところから。



一枚11キロ。まさに筋力トレーニングです。




そして下地作り。



地道に敷きつめ…



出来上がり~


この後しばらくして水平があまりにとれていなかったのと、駐輪場の場所を家側に寄せるため

もう一度やり直したのでした。


あぁもう二度とできない(笑)


(かしこ)



パン・オ・レザン

2010年08月07日 16時05分18秒 | 自家製酵母パン屋 かしこ

初のパン・オ・レザンが焼きあがりました~

いや、結構成形後のカットが緊張した…

少し冷凍庫で生地をしめてからじゃないと包丁の刃がたたなかったです。




クロワッサンとは違い、生地の長さは65センチくらいまで伸ばします。厚みは4~5ミリ。

カスタードの量も、レーズンの量も、上にかけるグラニュー糖の量もなんとなくで(笑)

キャラメリゼするにはもっとかけないと駄目だったかな?


全体的に甘みがよ弱くて、ちょっとぼんやりした味。

ん~これじゃあちょっと。


いくつか本や、ネットで情報を探して再チャレンジしよう!


今週はいくつ焼いたかわからないくらいパン焼きの毎日でした。

さすがにちょっと疲れたわ~


明日ゆっくりおやすみして、また月曜日から頑張ります。


(かしこ)



本日のパン!!

2010年08月07日 11時17分11秒 | パンの販売

イチジク好きのコアなファンが付いて「いるいちじくぱん」の写真を撮ってみました。

トルコ産イチジクがどっさり入り、どこを切っても、イチジクが入っています。

ローストしたマカダミアナッツの香ばしさとの相性がとてもよいパン。


  

<今日のパン一覧> 
いちじくぱん      420円
山ぶどうくるみ     380円
れもんパン       150円
レーズンプチパン 3個 180円

チョコプチパン  3個 180円
黒糖バター       150円 
抹茶と大納言のリュイスッティック 180円

クロワッサン プレーン 180円
クロワッサン ヘーゼルナッツチョコ 200円 
 

今日はパンオレザンにも初挑戦!!

今夜の手巻き寿司パーティーに持っていき、厳しく採点してもらいま~す。



「かしこ」


公園巡り

2010年08月07日 08時30分58秒 | 旅、遊び

地域の方たちと新宿区が意見を持ち寄って作ったという「富久さくら公園」



やはり広い高麗芝の広場、広い空、風を呼ぶ大木。

みんな大好きですよね。


新しい公園なので遊具もトイレもとてもきれい。写真には写っていませんがブランコと砂場もあります。

大人の方のストレッチ器具もいくつかありました。

水草の生えた魚のいる水場は、鳥の水浴びを見ているだけでもほのぼの。


思いっきりかけっこして、たっぷり遊んだ後はお弁当タイム…なんていいですよね。


場所は東京医科大学裏。住所は富久町になります。

もうちょっと涼しくなってからまた行きたいです。




(かしこ)