栃の実のあく抜き

20年ぶりに栃の実のあく抜きをした。以前はしていたが栃の皮剥ぎをしてくれる
おばちゃんもいなくなり。栃の実だけで売っていた。栃餅はほしい時に道の駅で
買っていた。今年は売るほど拾えなくて拾った実を栃餅にすると夫は言いだした。
皮は友人と二人で一日がかり剝いだ。その実を池に3日浸し今朝あげてきた。
そこからは私の出番になる。以前ファイルしていたレシピを見て思い出しながら
やった。栃の実を80度の湯で3時間余り浸し、その後同量の灰と熱湯をいれてかき混ぜる。
その樽を一晩寝かせる。上手くいくかどうかは分からない。明日の朝が楽しみだ。
今回は栃の実剥ぎと灰こしを夫が手伝ってくれたのでなんとか半日でできた。

先日らくらくスマートフォンを買いました。友達がラインをしているのでしました。
本当はスマートフオンで撮った写真をパソコンのブログに貼りたいのです。デジカメの
調子が良くなくて新品を買おうかと思案中なので。来週次男夫婦が一足早い正月休暇で
帰って来るので次男の嫁に設定してもらおうと思っています。NTTのお姉ちゃんが説明して
いるのを聞いて分かったつもりが家に帰ってくれば、さっぱりですから困ったもんです。
来年からスマートフオン決済とか現金を持たない方がいいような時代になるそうで
ついていけるかどうか心配です。