りんたろうのきときと日記

好きな事だけ只々綴る

ハロウィン和菓子・フランケンシュタイン

2022年10月30日 00時20分44秒 | 食べ歩き♪
☆中野ブロードウェイ 1階にある『Chateraise(シャトレーゼ)』の『創作和菓子ハロウィン(フランケンシュタイン) 』(162円)。

フランケンシュタインをイメージしたこのハロウィン上生菓子。



フランケンシュタインを模った練り切りに羊羹の髪の毛、チョコの目、パフの鼻。
中にはこしあんが。
練り切りはしっとりやわらか。
甘さ控えめなこしあんがよく合う。

見た目も味も楽しめる可愛いハロウィン上生菓子。
美味い(≧▽≦)

ハロウィン和菓子・黒猫

2022年10月29日 14時53分42秒 | 食べ歩き♪
☆中野ブロードウェイ 1階にある『Chateraise(シャトレーゼ)』の『創作和菓子ハロウィン(黒猫) 』(162円)。

黒猫をイメージしたこのハロウィン上生菓子。



竹炭を練り込んだ練り切りの黒猫に黒ごまの瞳、羊羹の目、鼻、首輪、あられの鈴。
中には白餡が。
練り切りはしっとりやわらか。
甘さ控えめな白餡とよく合う。
美味い(≧▽≦)

ハロウィン和菓子・かぼちゃ

2022年10月28日 00時19分32秒 | 食べ歩き♪
☆中野ブロードウェイ 1階にある『Chateraise(シャトレーゼ)』の『創作和菓子ハロウィン(かぼちゃ) 』(162円)。

かぼちゃ(ジャック・オー・ランタン)をイメージしたこのハロウィン上生菓子。



かぼちゃ(ジャック・オー・ランタン)を模った練り切りに羊羹の目、口。
中には北海道美瑛産のかぼちゃを使用したかぼちゃ餡が。
練り切りはしっとりやわらか。
かぼちゃの風味の効いた餡がよく合う。
美味い(≧▽≦)

カスタードプリン

2022年10月24日 00時11分47秒 | 食べ歩き♪
☆渋谷にある『SUZU CAFE 神南(スズ カフェ)』の『カスタードプリン』(680円)。

お皿にはプリン、ホイップクリーム、カラメルソースがたっぷり。





クリームチーズを使用したプリンは固めでむっちりぷるぷる。
濃厚な卵とほんのり塩っ気の効いたクリームチーズの風味が口の中に広がります。
甘さ控えめでねっとりなめらかな口どけのホイップクリームとコーヒーを使用したカラメルソースのほろ苦さがよく合う。
美味い(≧▽≦)

濃い抹茶プリン

2022年10月23日 00時30分17秒 | 食べ歩き♪
☆渋谷にある『SUZU CAFE 神南(スズ カフェ)』の『濃い抹茶プリン』(750円)。

お皿には抹茶プリン、抹茶シャンティークリーム、抹茶ソースがたっぷり。





京都宇治抹茶を使用したプリンは固めでむっちりぷるぷる。
食べた瞬間、濃厚でほろ苦い抹茶の風味が口の中に広がります。
ほろ苦い抹茶とほんのりミルクの甘さの効いた抹茶シャンティークリーム、苦味と渋みの効いた超濃厚な抹茶ソースがよく合う。
美味い(≧▽≦)

焼き芋ブリュレ

2022年10月22日 00時12分39秒 | 食べ歩き♪
☆高円寺にある『焼き芋スイーツ専門店 芋ぴっぴ』の『焼き芋ブリュレ』(680円)。

120度の低温でじっくり焼かれたさつまいもも上にカスタード。
表面はブリュレされカリカリに。





帰宅後、レンジで温めると焼き芋の甘~い匂いがたちこめカスタードがとろ~り。

焼き芋は皮側がほんのりカリっと香ばしく、中はねっとりとした舌触り。
糖度は50度以上と甘く、とろ~り濃厚なカスタードとよく合う。
ブリュレのほろ苦さがまた良いアクセントに。
美味い(≧▽≦)

ローヤルプリン

2022年10月21日 00時10分19秒 | 食べ歩き♪
☆東中野にある『喫茶ルーブル』の『ローヤルプリン』(620円)。

器にはプリン、ホイップクリーム、メロン、りんご、黄桃、みかん、バナナ、パイナップルが。





固めタイプのプリンは卵の風味が濃厚でむっちりぷるぷる。
甘さ控えめなホイップクリームとフルーツがよく合う。
美味い(≧▽≦)

焼きカツ丼

2022年10月18日 00時43分10秒 | 食べ歩き♪
☆門前仲町にある『とんかつ丸七』の『焼きカツ丼(上)』(1800円)。

いや~、素敵♪

最近よく見かけるこの“とじないカツ丼”。

丼にはご飯、たまご、そして300gの極厚ロースカツがドーン!





写真では伝わり難いですがデカイ。
もうね、ビジュアルだけでテンション上がります。





とんかつは衣薄めでサクッと。
お肉は極厚なのにやわらか。
ふんわりたまごと甘めのタレでご飯がススム。
ボリューム満点、食べ応えあり。
美味い(≧▽≦)

黒ごまラテ

2022年10月17日 17時38分08秒 | 食べ歩き♪
☆新大久保にある『BAM BI COFFEE(バムビコーヒー)』の『黒ごまラテ』(715円)。





グラスには黒ごまラテに自家製クリームがたっぷり。

黒ごまラテはミルクの甘さが効いており、後からほんのり香ばしい胡麻の風味が。
自家製クリームとろとろで口どけなめらか。

優しい甘さでインジョルミ(きな粉餅)との相性抜群。
美味い(≧▽≦)