▲閉店【食】ラーメン厨房 誠や [ラーメン＠室蘭]

▲閉店 いつの間にか更地になっていた [2019.7.19記]
ラーメン厨房 誠や（まことや）[ラーメン＠室蘭][Yahoo!グルメ]
2008.5.25(日)11:50入店（初）
注文 とくせん みそラーメン 700円

　　
・室蘭の寿橋をくぐり線路と平行に走る道路沿い。寿橋より100mほど鷲別側。
・営業は昼のみで夜はやっていないようです。
　
・店内はカウンターが約10席と、テーブルが3卓。そしてスタッフは4名。

・メニューには『とくせん』の文字がありますが、特に意味は無いようです。これとは別に『ふつう』の味噌ラーメンがあるわけではありません。
　
・スープはほんのりした甘味と、独特のコクがあるマイルド風味。チャーシューも地味に美味しい。一見どこにでもあるようなラーメンに見えますが、よく味わってみると、かなりの試行錯誤の末に辿り着いた味ではないかと思えます。『平凡の中の非凡』なラーメン。

・具は、チャーシュー、メンマ、長ネギ、ワカメ、ノリの他に、他ではあまり見ないニンニクの薄切りも。