【食】手打そば そば哲 本店 [和食＠安平]

手打そば そば哲 本店（てうちそば そばてつ ほんてん）[和食＠安平][HomePage][Yahoo!グルメ]
2009.1.9(金)11:35入店（初）
注文 野菜天ざる 1280円

　
・苫小牧から岩見沢へ抜ける国道234号線沿い。安平町の原野にポツンと佇む店。前々から目にはついていましたが、ネットで調べてみるとなかなか評判の店のようで、是非とも寄ってみたかった蕎麦屋です。
　　
・店内はイス席約8卓に座敷が10卓以上と、かなりの広さです。早めの時間帯にもかかわらず、すでに先客が5組ほど。BGMはなぜかクラシックで、ビバルディの『四季』の夏がかかっていました。

・野菜摂取のため『野菜天』を注文。本当は玄関先に掲示してあった『本日のおすすめ』が気になっていたのですが、何と書いてあったかを忘れた上、店内に掲示が無く、あきらめる。

・そばはかなり細めですが、それでもしっかりした歯ごたえです。程よいコシになるように計算した結果、この細さになっているようです。そばとつゆだけでズルズルいくらでもいけそう。評判の店になるのが分かるような気がします。
　
・天ぷらと天つゆ。具はカボチャ、ピーマン、山菜にホタテ(?)のような謎の食材。揚げっぷりは普通。

・通常よりもドロリとした濃そうな蕎麦湯。

・食後のコーヒーはセルフサービスで無料。

・レジのそばにはみやげ物がいろいろ。