【食】千年そば処 いずみ [和食＠千歳]

千年そば処 いずみ [和食＠千歳][食べログ]
2014.9.23(火)11:25入店（初）
注文 天もりそば 780円

　　　
・千歳市外より北の長沼方面へと抜ける、幹線道路の国道337号線沿いの畑の中にポツンとたつ建物内で営業する店。高速道路との立体交差より3kmほど北側になります。
　
・建物内は近隣で採れる野菜などの販売所になっており、多くの客で賑わっていました。
　　
・建物の奥がそば屋になっていますが、そちらに入る前に野菜販売所のレジにて食券を買う必要があります。そばは、もり・かけ580円からで、概ね1000円以下の良心的な価格です。
　　
・簡素な調度の店内は、カウンター7席、イス席4卓、こあがり1卓。BGMはラジオ。そしてスタッフは約5名のおばちゃんたち。昼食には早めの時間帯でしたが、多くの客で賑わっていました。

・注文したのは『天もりそば（780円）』。
　　　
・中細の手打ちそばは、プチプチとそばの実(?)の歯ごたえとその香りが感じられます。喉越しも良好。
　　
・濃い目のつゆは辛口で、必要最小限の分量。薬味のわさびは少量ですぐに無くなってしまいました。更に、漬物も付属。
　
・天ぷらの具材は地元の野菜と思われますが、作り置きで冷めているのでガリガリとした衣の歯ごたえばかりが目立ちます。唯一、とうもろこしの甘味だけが印象的。また、オマケでケーキ「レモンのシフォン」の小片も一緒に盛られています。

・そば湯。

　　
[Canon PowerShot S120]