おせちの準備。 ロカボ生活・271日目

幕張メッセで年末の恒例フェスがあるらしく 毎年オットが送っていってたのに 今年はワタシが。


よく行くIKEAやコストコを越えたところにあるので場所は分かってるけど

高速を使って。 甘やかしすぎだなぁ〜〜。



帰りにコストコでも寄って行こうかと思ったら大間違い！恐ろしいほどの行列になってました！！！

こんなに混んでる時にクルマぶつけられたら最悪だもんね。

まっすぐ帰りましたーー




そして、やっと、豚ばら肉煮終わりました。朝固まった脂を取り除きひたすらひたすら弱火で加熱。

松竹梅の３種類のニンジンの型抜きも入れました（╹◡╹）




大根・ニンジンをマジの千切りで紅白なます作り。

甘酢で和えるのは愛知の自宅に戻ってからにする予定。




金柑のシロップ煮は作れなかったので、金柑のシロップ煮に使う香辛料などを１つの袋にまとめました。

金柑と白ワインが揃えばOK！




牛ホホ肉が自宅に届いているので、それと合わせて煮る？ためのソフリット作り。



時間がかかるものばっかりだー。




ムスメが一人で生活するときのためにご飯も炊いて小分けして冷凍庫へ。

そぅ、やっぱりワタシは甘やかしすぎ。。。笑




まぁなんとかなるでしょう。

お皿など気に入ったものも、服も一足先にクルマへ運びました。



なーーんか疲れちゃったな。






今夜はゆっくりお風呂に入って、ワインでも飲んで早く寝ることにします⤴︎⤴︎⤴︎

ステーキ２種 ロカボ生活・270日目・夜編

やっと時間が空いたムスメとの夜ご飯。


まるで マグロのようです
泳いでないと大変なことになる回遊魚。笑


全く家に居着かない生活をしてたので、母としては腹立たしい思いもありましたが

まーー仕方ない。




女子はやっぱり（ワタシも含めていっても良いのか……）お肉よね




黒毛和牛Ａ４と オージービーフの２枚焼きました。
シャンピニオンも加えて オリジナルのステーキソースで。
ロメインレタスも熱が加わり食べやすくなりたっぷりと食べられました



今朝ムスメにお肉２種類あったのが気付いたか聞いてみたら 柔らかいジューシーなのと そうじゃないのがあったよね！
だ、そぅです〜〜（╹◡╹）笑




この日はスパークリングワイン１本と、チーズセレクト数種、120〜30円くらいで買える冷蔵餃子、

ムスメの作った《明太子チーズ》も

呑兵衛さんのメニューとなりました〜〜（╹◡╹）

パテ・ド・カンパーニュ仕込みました！ ロカボ生活・270日目

お正月に向け、東京のマンションのキッチンであれこれ作ってます。


昨日から仕込んでいるのは豚の角煮。
角煮というのか、トンポーローというのか、まだ味を決めていませんが 柔らかく煮る！ときめて昨日から弱火でひたすら煮てます。
かれこれ12時間以上〜！

楽しみ！

そんなに大量に肉を煮込んでも仕方ないので、塩をすり込み自家製パンチェッタも。

むしろこっちの方が好き！

ワインが進む〜〜（╹◡╹）



そして、本命は、パテ・ド・カンパーニュ。
レシピ通り作ったのにちょっとしょっぱい
やっぱ元レシピの塩分が多いのかもね。

２本仕込みました！





お昼ご飯

ご飯にほぐしたシャケとゴマ、お醤油で味をつけ イクラをたっぷり（╹◡╹）お代わりは好きなだけ〜〜



今日の築地は、ものすごい人出があり 駐車場に入るための列がすごかったー！

これが年の瀬って言うのね！

ロカボ生活・268・269日目 築地にお買い物と映画《ノーマ東京》

ロカボ生活とは言えない日々なので、もうそろそろロカボ生活というのはやめようかな、。。と迷いつつのアップです。



268日目の朝ごはん

・簡単唐揚げ
・スターフルーツ
・クリームチーズ入りオムレツ

ムスメとの朝ごはんでした！
毎晩、忘年会と称して飲み会三昧。

なので、

朝ご飯はしっかり！と思って。




夜ご飯は、、、写真撮らず。。。
イケナイ、イケナイ、、、のすき焼きでした。お砂糖とお醤油だもんねー。
作っている最中、お砂糖をふりかける罪悪感。。。沖縄産のザラメ糖がみるみる減っていきました〜⤵︎

ご飯も美味しいし。

すき焼きって、やっぱ美味しいね。


まーーー、前日泊まりだったムスコとのご飯だし
ーータマゴのアレルギーがあるのでタマゴはなしでいただきましたよーーー

あーーー美味しかった⤴︎⤴︎⤴︎




今年最後になるかなーと思って母のところへ。
結局、母はヒマなのね。お友だちもいないみたいだし、4歳の孫に執着しすぎてる。

母を見て、自分は気をつけよう！！と改めて思いました。



そして、今日は、
またまた写真も撮らず。

年末に愛知に帰ることにしたので、冷蔵庫と空けておかないと、ね。

めんどくさい。ケド、仕方ない。




ーーーーおまけーーーーー

昨日のこと。

築地へお買い物へ行ってきました。
土砂降りのお天気のすぐ後に。（築地や銀座へはとっても近いのです）

大好きないつものシャケ屋さんでシャケを買い、同じお店で明太子やイクラも。

シャケのカマは２個で500円で 脂が乗っててお安くて美味しいのでこちらもお買い上げ（╹◡╹）


普段は人もいなくなり、シャッターを下ろしたお店が増えてる頃に行くことが多いので、ちょっと新鮮

初めて入ったお肉屋さん（矢澤さん）では豚ロースを大きなブロックで。
豚バラ肉もホントに大きなブロックで売ってて、すごかったー！
やわらかーーく煮てみたくてそれも２５センチくらいあったかな？お買い上げ〜
（╹◡╹）

シャケ類とお肉で福澤諭吉さんがペアでいなくなりました〜〜。笑
＼（╹◡╹）（╹◡╹）／

明日は料理をして過ごします！




そして、今日は、今年最後の映画を観てきました。
《ノーマ東京》ドキュメンタリー映画です。
料理を仕事にするって憧れるけど、今のワタシには無理。でも料理の世界にチャンスがあれば戻りたいなーーと思ってるけど。。。

ロカボ生活・266日目 267日目（12月26日）

266日目は、完全ロカボ生活の崩壊日。


夜ラーメンを２玉作り お餅も入れて糖質祭りしました！


なので、267日目の今日は落ち着いてる方かも。
映画《ビースト》を観て、お買い物。
夜ご飯はおひとり様で、ヨーカドーで初めてレトルトのハンバーグ買ってみました。
《金のハンバーグ》だったかな？

しっかり厚くて食べ応え満喫！

お値段もそれなりでしたけど。簡単でイイかも。






御殿場土産のぐるぐるウィンナー。包丁で縦にカットして、様々な大きなのウィンナーが食べれておもしろい！