近所の元同僚と、定期ご飯。
今回は、本格的な「馬肉」です。
居酒屋にある「馬刺し」くらいしか頼んだことがない私は「馬肉」メインの料理は
初めてです。
この元同僚が、馬肉LOVEらしくて、本物を求めていたところ見つけた店だそうで。
目黒の水器（みずき）へ行ってきました。
「焼き」コースと「しゃぶ」コースがあり、今回は前者。
結果から言うと、私まで馬LOVEになりました！
（食べるのに夢中で、感動だらけで、写真一切撮れませんでした(笑)）
焼き用に出てくる肉が、生でも食べることができ、付けるタレや醤油で
バリエーションもあり、結構な量があったと思うのですが、完食です。
しかも、この日は珍しく日本酒で通しまして、心地よかったです。
日本酒の名前をメモしたはずなのに、保存できていなかったのか、情報ゼロです(苦笑)。