コクうま沖縄風うどん

先月だったか、“あのニュースで得する人損する人”で家事えもんが作っていた、
『コクうま沖縄風うどん』作ってみたぁ～
でも忠実ではなく、所々手抜きでね

★　材料（1人分）　★

冷凍うどん　・　1玉
豚バラ　・・・・　4枚
ゆで卵　・・・・　1個
（トッピングの青ネギ1本、紅ショウガ適量、笹かま1/2枚は省略^^;）

【ミルフィーユ角煮　つけ汁】
しょう油　・・・　小さじ2
みりん　・・・・　小さじ2
砂糖　・・・・・　小さじ1

【スープ】
鶏ガラスープの素　・・　小さじ1
カツオだし　・・・・・　小さじ1
しょう油　・・・・・・　小さじ1/3
みりん　・・・・・・・　小さじ1/2
塩　・・・・・・・・・・・　少々
お湯　　・・・・・・・　300ml

　

①　ボウルにミルフィーユ角煮つけ汁を合わせ、
　　豚バラを浸しながら適当な大きさにたたみ重ねる
②　重ねた豚バラを耐熱容器に入れ軽くラップし、600wで1分レンチン、
　　裏返して更に1分チン
③　冷凍うどんをレンチンたら、スープの材料を全部合わせた中に入れる

　

赤とか緑の色味が無いから地味だけど、出来上がり～

2種類のだしを合わせてどんな味になるんだろう？と思ってたら、
美味しいじゃないの～
ちょっとカツオだしの方が強かったかな。
私の適当な計量のせいか？

ミルフィーユ角煮も中まで味が染みてて美味しかった♪

口コミに寄ると、沖縄で食べたそばの味にそっくりだとか。
・・・あっ！しまった！肝心な事忘れてた！！
沖縄そばって食べた事無いから、本場の味と比べてどうなのか分からーん

でも、スープは家にある材料でチャチャッと作れるから、いいねコレ
そうめんとかひやむぎの麺でも食べてみたい感じ