落花生「おおまさり」の収穫

2015/09/26

本日、２本目の記事です。

落花生［おおまさり］、開花期から85日経ち、
葉の一部が黄色くなって来ました。
収穫期ですね。



掘ってみましょう。



うっかり、枝豆を作っていた畝に栽培してしまったので、
マメ科の連作障害による減収を覚悟していたのですが、



心配無用だったようです。
端っこから３株掘りました。

きれいに土を洗うと大粒の実がこんなにどっさり！v(。・・。)イエッ♪





まだちょっと早かったのかな、
網目がまだはっきりしない実があります。

20株もあるので、
これから食べる分ずつ収穫していきます。

家に持って帰ってさっそく「茹で落花生」にしました。



圧力鍋に落花生を入れ、
浸るくらいの水と塩（３％）を入れて加圧10分です。

ちょっと塩効かせめで、柔らかめに茹でるのが好きです。
美味しいですよー。