今年のジャガイモ タネイモ購入

2016/02/14

本日、２本目の記事です。
１本目は柴ワンコの「りく」です。

今年の春ジャガイモのタネイモを購入しました。
購入したのはいつもの種苗店。



ホームセンターの袋入りではなくて、
量り売りなのがうれしいです。



今年は「やさい畑」に特集されていた「逆さ浅植え」にしようと思っているので、
ピンポン玉くらい（50ｇ）のタネイモを選んで購入しました。
(腐敗防止のため、切り分けずに植え付けます。)

さて、今年のジャガイモは…


＊はるか　(12個　700ｇ）


煮くずれが少なく、しっとりとした食感で食味がよいので、幅広いじゃがいも料理が楽しめます。


＊アンデスレッド　(12個　600ｇ）


肉質はしっとりしていて、さつまいものような甘味があります。
ポテトサラダにすると濃いめの黄色がきれいです。

食べ残したイモは植え付けて秋ジャガイモ栽培もします。


＊とうや　(6個　700ｇ）

大玉の品種なので小さいタネイモがありませんでした。
これは二つに切り分けて植え付けようと思います。

でん粉が少なめで低カロリー、ビタミンＣ豊富でヘルシーなじゃがいもです。
むいたり、切ったりしても変色しないで、水につける必要もありません。
肉質は黄色、煮くずれせず、ほくほくでで、くせが無く、
肉じゃが、ポトフなどの煮込み料理などに最適です。
カレーやチチューには特にお勧め。翌日も硬くならないので最後までおいしく食べられます。

以上はうちの定番品種です。



さて、今年の目玉品種は…



＊ノーザンルビー　(8個　250ｇ）


皮がピンクで肉は赤く、インパクト大！
粘質で煮くずれしにくい。
加熱すると鮮やかな赤い色がピンクになるので、色を生かしてサラダやヴィシソワーズスープなどに。

お店の話だと、
「ノーザンルビー専門のレストランがテレビで特集されるほど美味しい品種ですよ。」
ということでおススメなんだそうです。
売り切れ続出で、わざわざ遠方から買いに来られた方もいるとか。

なんだかワクワクしますね。

(品種の説明は「じゃがいも図鑑」から引用しました)

２月下旬に植え付けの予定です。