九条ネギの追肥・土寄せ（２）

2012/10/30

おはようございます。
またまた、東京がえりです。
（今回も夜行バス利用で0泊3日でした。）

とりあえず、九条ネギの追肥と土寄せの様子です。
(夜行バスに乗った日に行った作業です。）

ぐんぐん成長しています





ぼちぼち収穫できそうですね。
初期収穫はすぐに再生するので刈り取り収穫です。

九条ネギは、青い部分を食べる葉ネギですが
しっかり土寄せして軟白させれば白い部分が長くなり、
長ねぎのようにも使えます。

で、しっかりと追肥と土寄せをしました。



でも、葉が分かれる分けつ部分は、土に埋まらないように注意しました。
分けつ部分が土に埋まると腐ってしまうそうです。

ネギは
寒くなってくると耐寒の為に糖度が上がり美味しいです。
お鍋の頃には抜き取り収穫をします。

早くお鍋がしたい！