大根、間引きのコツ

大根の本葉が2、3枚になったので、
間引き（4本→2本）しました。

間引き前




間引き後





間引きのコツは
畝の方向と平行に双葉が開いているものを残すこと。↑

まっすぐ地中に向かって伸びる根の横から出る栄養を吸収する根が
双葉が開いている方向と同じ向きに出るからだそうです。



間引き菜は
柔らかくて美味しそう。
持って帰って、
お味噌汁の具にしました。

間引きしたら土寄せ…
でも、
マルチをしている場合は、どうやってするのかな？

＊おまけ

カブが発芽していました。