ぷりっぷり エビと レンコンの 明太バターソテー☆

昨日の明太子が残っていたので、
今日は大好きな　レンコンとソテーした簡単レシピです♪

明太子とバターで　レンコンを和えたとっても美味しい一品

ボリュームを出すために　ぷりぷりのエビを加えました！
食べ応えバッチリです

おつまみに　ピッタリの一品




★ 材料（２人分）

・レンコン　１００ｇ
・むき海老　１０匹
・明太子(切れ子)　大さじ１
・バター(マーガリンで可)大さじ２
・醤油　少々
・ネギ　適量


★ 作り方

１．レンコンは　薄切りにし、よく洗っておく。
　　(水分をよく拭き取っておいてください)

２．フライパンに　バターを入れ　レンコンとエビも加え、炒める。

３．２を弱火にし、明太子を加え炒め、醤油も加える。

４．３を盛り付け、きざみネギをトッピングする。


簡単すぎのレシピですが、とっても美味しいですよ～

明太子を加えるときは　必ず、中火～弱火にしてね！
強火にすると　ぱちぱち跳ねてしまいます！



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