西条柿も実をつける

西条柿の苗を植えて7年目に実をつけた。
喜んでいたらイノシシに枝を折られた。

枝の柿は残っていなかったので、
渋くても食べるのだろうか。

幸い高い所は残っていたので、
木の周りをトタンで囲った。

それでも30個位は収穫できた。
初物なので何とかして食べたい。

干し柿は過去にカビがついたのであきらめ、
合わせ柿をつくることにした。

ドライアイスも簡単でいいようだけど、
少量なので焼酎(35度）を買ってきてつくった。

1週間程度で食べれるようになった。
初めての収穫はうれしいものである。

畑をやめたところにも何か植えたい。
とりあえずレモンやカボスを植えてみよう。