今年はギンナンが豊作である。
イチョウの木から落ちてきた実を収穫して、
水を入れた桶に浸けておく。
しばらくしたら果肉を取り除いて、
よく洗い陰干ししておく。
以前は町内の農産物直売所で売り、
小遣い稼ぎができた。
その直売所も廃業したので売ることができない。
そこで、知り合いの人にプレゼントしている。
ミニフードパックに詰め、
簡単調理法のメモを添えている。
秋の味覚の一つとして楽しんでもらっている。
電子レンジで1分で調理できる。
殻の中の実はエメラルドグリーンである。
山の宝石と勝手に命名している。