葉山椒

■山椒の木 2009年4月16日



二階建てのガレージの屋根をはるかに越え、伸びてしまった山椒の木。


いつ頃どのように剪定をしたらいいのか？？



去年の記事を見ると、４月１５日には葉も大きく開いている様子。


比べてみると、今年は天候不順で少々遅れ気味のようだ。





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でも、小振りながら香り良い木の芽の初物を昨夜戴きマシタ～。


ここが猪の通り道だったらしく（右写真）、鉄筋で塞いだら、今のところやってこない。



今年は、annmamさんオススメの、山椒の葉の醤油漬けを作ってみようと思っている。





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この山椒は雄木らしく、実が着かないのが残念至極。


雌木を植えたいところ…。