明日も通常通り直売やります☆
秋雨前線がやってきてからは、朝晩がぐっと過ごしやすくなりましたね🌬️
雨もよく降って、水が好きな人参や里芋は好調です☆
キュウリは、相変わらず爆発的に採れています。
ちょっと取り遅れ。て大きくなったキュウリを徳用キュウリとして販売します。1キロ以上入って300円。お漬物などに☆
献立の新メニューは「トウモロコシのポテトサラダ」「夏野菜のうま酢マリネ」「苦瓜と豚の味噌煮」「白カボチャのポタージュスープ」「新生姜の炊き込みご飯」です🌽🍅🥒
トウモロコシのポテトサラダはシンプルにトウモロコシとポテトだけで、オリジナルの玉ねぎドレッシングと手作りマヨネーズで和えました☆
苦瓜の味噌煮は沖縄のゴーヤーンブシーと言う料理です。ゴーヤー、豚ロース、厚揚げをカツオと豚のダブルスープにお味噌を溶かして煮ました。ゴーヤーの苦味が旨みを引き立たせるお料理です。
※つるむらさきは夏場のほうれん草と思ってください。食べ方もほぼ同じです。ミネラル、βカロテン、ビタミンK、食物繊維が豊富で、抗酸化作用と体調維持に良いです。
※空芯菜は高級食材ですが、うちではとても安く買えるので、お得ですよ☆炒め物やスープに入れるのが美味しいです。葉の部分は生でサラダにもできます。
カルシウム、ビタミンABC 、鉄分、ミネラルなと豊富に含んでいます。
※モロヘイヤは「王様だけのもの」という意味のアラビア語だそうです。美容やアンチエイジングに効果的な栄養素が野菜の中でもトップクラスに多いので、ぜひ毎日の食事に取り入れてほしいです。スープや酢の物、天ぷらでもおいしいです。生でサラダにもできます。
【エモ珈琲】
今週のおすすめは深煎りがベトナム。麦やバニラの様な風変わりなコーヒーです。
マイルドはベーシックなグアテマラにオレンジの様なコロンビアです。
【ハウミューレ】
こんにちは！
明日はいつものライ麦パンです☆
よろしくお願いします。
【わらふぁーむ米】
友人のお米農家が作る、美味しいお米です(^^)
健康にこだわる人も、味にこだわる人もぜひ！
無化学肥料、農薬9割減栽培米 量り売り
玄米（あきたこまち）キロ/500円
5分つき（まっしぐら）キロ/500円
になります。
※五分つきは、わらふぁーむオススメの分つき加減です。白米と同様に炊けて、味わいや栄養は玄米のものが残ります。
【雨風ふぁーむ】
ミディトマト、空芯菜、つるむらさき、モロヘイヤ、コリンキー、きゅうり、オクラ、ナス、ピーマン、甘長唐辛子、ゴーヤ、みょうが、バーブブーケなど
【献立】
白カボチャのポタージュスープ
枝豆としらす干しの白和え
苦瓜と豚の味噌煮（ゴーヤーンブシー）
トウモロコシのポテトサラダ
夏野菜のうま酢マリネ
きゅうりと海老の塩炒め
かぼちゃと高野豆腐の煮物
新生姜の炊き込みご飯
金時豆
【かき氷】
沖縄黒糖黒みつときな粉 宇治抹茶シロップ味変付き
※お惣菜はタッパーをお持ち頂ければ、タッパーにもつめられます☆
雨風ふぁーむ野菜工房
毎週木曜日10時〜18時
場所
神奈川県相模原市中央区鹿沼台2-4-6
淵野辺駅南口より徒歩10分
国道16号鹿沼台交差点（セブンイレブン鹿沼台南店お隣）
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