パリパリした水菜の触感と、ジューシーな油揚げが、とても相性がいいです☆
材料(１皿)
水菜・・１束 油揚げ・・１枚 ブロッコリースプラウト・・１パック 人参、玉ねぎなどあれば・・適宜 ごま油・・大さじ１ ポン酢・・大さじ２
作り方
１ 油揚げを熱したフライパンで両面こんがり焼き、冷ましておきます。冷めたら短冊切りにします。
２ 野菜はよく洗って水気を切り、水菜、ブロッコリースプラウトはざく切り、人参・玉ねぎは千切りにします。
３ １と２をボールに入れ、ごま油を加えて和えます※。ポン酢も加えて和えて器に盛りつけます。
※油を先に和えることで、野菜から水気が出て、ベチャベチャになるのを防ぎます。
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トータル
油揚げも、両面こんがりと焼けば、香ばしくてさっぱりしますよ☆
是非お試しください(^^)
昔はそれほど好きではなかったのですが、
煮物に入ってた油揚げがおいしくて、
それからはまっています！
煮物以外の油揚げの料理、試してみたいと思いました☆
油揚げは煮て食べても、炊き込みご飯に入れても、焼いてもおいしいので、大好きです☆是非試してみてください^^
全く非礼などと言うことはありません。
お気持ちはいただきました、ありがとうございます！
今夜早速このサラダを作ります♪
ありがとうございました(*^人^*)
気軽に遊びに来てください(^^)