田舎暮らしの考え方と畑のお野菜

山での作業に連れて行く事が増えてきたので

最近お山に行くのを拒否られます



山で作業を待ってるのは嫌なようですが、かと言って家で待ってもらおうとすると

置いていくな〜！とギャン泣きします。

どちらかにしてほしい(TT)


作業中は寒くなってきてプルプル震えるエコのために




裏起毛がついたラッシュガードを購入フルオブビガーは

お友達に教えてもらったメーカーでお値段以上の品質で服はたいていここです。

犬用なのに着画があってサイズ感などとてもイメージしやすいです。

この服も3千円しないくらいだったと思います。お得ですよね！

ラッシュガード着せても走り回らず


爆睡しています。

寝巻きじゃないのよ（涙）




そして、夏は毎週草刈りに勤しみましたが

冬は落ち葉！

道路に落ち葉が重なるとスリップの原因になりますし、落ち葉で段々と道が狭くなっていくので

管理は大切だと思ってやるようになりました。

私が知らない平日にご近所さんがやってくれていたのを2年間知らずに過ごしていました。


自然豊かな田舎の風景は人の手が加えられている事が多いと思います


自然は放置するとジャングルになってしまいます。

道も緑に覆い尽くされて、いつしかなくなってしまいます。

私たちの集落にも「道づくり」という名前の作業の日があります。

ビフォー



アフター





景色のよい田舎でのんびり本などを読みながら暮らしたいというのでしたら、

もしかしたら、管理をしてもらえる別荘地とかの方がいいかもしれませんね。


そして、冬の畑は小さいながらもやっています。











私の畑は無農薬です、

夏場はレースのような菜葉もありますが、防虫シートなど少しずつ改善しながら


なんとか食べられる野菜ができるようになりました。

あとは畑には各々ガードマンが住み着いてくれているので安心です







お薬や化学肥料をすれぼもっと収穫も沢山できるかもしれないけれど


なるべく自然に任せて育てもらってます。





寒くなってくるとお野菜が凍らないように糖度を上げるようで、

とても甘くなります。

虫はもう来ないけれど、これからのお野菜は寒さとの戦い、頑張って！そして、甘くなってね！

秋の味覚続々と

秋の味覚続々と採れ出しました。

作物を育てたくて田舎暮らしを始めたわけではないのですが

少しずつ始めて今ではどっぷりはまりつつ、


3年目でやり過ぎず、のんびりとマイペースで取り組む姿勢を学びました。


一昨年は豊作

昨年は不作

今年はまた豊作の柚子





樹齢20年ほどの大きな柚子、前の住人の方から受け継いでいます。





普通の柚子より少し大きめで、みかんやレモンに近い爽やかな柑橘って感じ

だから好き💕

先日パパさんが最後の収穫を、、、、




せっかく実ってくれたので、木に着いたまま腐らせたくなんかありません、


保存食にしたり、

欲しい方に差し上げたり、


それが私の楽しみでもあります(^^)

柚子ジャムは例年の事ですが、今年は初めて柚子味噌を米麹から作ってみました。




甘酸っぱくてとても美味しい！酸っぱいのが苦手な私も食べられます。

奥のが柚子味噌！茶色の瓶、７個くらい出来ました。
一年使えます。


そして手前のは我が家で採れた、レモンとレモンレモネード🍋



レモンとレモンレモネードはこれも今年初めて、塩レモンをつくりました。

テレビで紹介されて今では無農薬のレモンが入手困難なんだとか、、、





いまいち料理での使い方がわかってないのですよね(T_T)困った


そしてそして、昨年から一年半でやっと出てくれた原木椎茸

これが昨年、感動したなー(T_T)



これが今年の↓







今年で２回目の秋の味覚🎶恵に感謝！



ちなみに春も採れますよ

一度で出すとその木から5年間くらい椎茸は出続けます。




毎年ホダ木に椎茸の菌うちをしています、

今年は次のも出てきたので、大量です。



この調子だと来年ももっと増えるので

我が家は、、、椎茸農家になっちゃいますね！



こんなに大きいのは椎茸を生地代わりに椎茸ピザで！





あとは、椎茸バーガー







ホットプレートの焼き椎茸はバター醤油が1番！





鍋にも必ず椎茸入ってます。





それから、写真にもちょいちょい出てる、里芋！

今年は福井県の大野芋と言うのにしてみました。







椎茸同様豊作でした。




里芋コロッケや、里芋シチュー、里芋グラタン、煮っ転がしいろいろいただきました。


食べきれない分は冷凍保存して、お正月につかえますね！


我が家で食べきれたい分は真心便として、

各地へ




喜んでいただけると尚、やる気が出ちゃいますからね！

さつまいもの収穫

エコの誕生日で一部だけ収穫したさつまいもですが

先週末は3列中の1列だけを収穫しました。　






鹿の攻撃に何度かやられながらも大変よくがんばりました！




昨年は雨が多く、畑が泥のようになってしまい、残念な収穫量でした、今年は雨よけのマルチシートをして


まずまずの出来だと思います。（まだまだ沢山収穫される方はいるとはおもいますが^_^;





私の大好きなエコのショット！💕


他の野菜には興味があまり無いのですが、さつまいもはすきあらば、かじろうとします。








さつまいもに群がるエコを避けながら、芋を洗います。





前回泥が少しついた状態で乾かしたら

ジャリジャリして大変だったので

ここは念入りに洗いました。

何が原因かわかりませんが

ぐるぐるさつまいも🍠。




アートですね(^｡^)


また今週も2列目を収穫予定です。ワクワク💕


そして、、！13歳になったエコ

食欲旺盛、お外だとよけい美味しいのかな？


よだれ垂らしながら、ランチのお供をしています。

エコは朝と夜だけなんだけどな、、、





欲しい→我慢→震えが止まらない、、、という可愛いエコ。いつも笑わせてくれます(*´∀｀*)

そして、まだまだ元気！呼ぶと跳ねながら来てくれます。








ピョーン！

栗の木とDIYと屋根裏の物語

栗が大好きなエコと私

ありがたいことにご近所さん宅には栗があるので

毎年いただいています。

エコちゃんと栗拾いしましたよ！




この後栗をぐりぐり踏みながら私に抱っこ〜って来ました。

足痛くないのかな？

最近エコの靴の購入を密かに考えています。


これから雪も降るし、足が冷たーくなってかわいそうだしね、、、
どうなんでしょうか？犬の靴！


そして！栗を🌰堪能しましたよ！




栗は山栗といって自然に山に生えてる小粒の栗なんです。



味は美味しいですけど、やっぱり剥いたら小さいわ。・°°・(＞_＜)・°°・。


そして、我が家もついに栗を植える事にしました。




市内のマンションに栗の苗が３本も届くっていう、、、(^^;)





栗の種類は

国見、岸根、紫峰、大粒の栗🌰のようです。


栗を山に植えて




あとは大きくなるまで数年は鹿よけネットで囲います


鹿がなんでも食べちゃうので大変です！




３年後に栗拾いで来ますように！


そして、こちらはDIYかな？

ずっと気になっていた天井のシミ！



この、田舎のお家を引き渡しの時に

「このシミは？」と伺ったら以前の雨漏りだとか、、


もう屋根は修繕したので大丈夫ですよーとの事、、、そこで安心したのですが、、


ここからが物語の始まりです！

ある雨の夜「この日はよりによって、私が1人で泊まった日でした」あっ！エコもいたけど、、、

どた！バタ！と天井で大きな音！そして水をぬぐうブルブルブルっという音！寝ぼけていたので、一瞬エコかな？って思いましたが、いやいや！天井やん！って思った瞬間から、恐怖より上回ったのが好奇心、やめろーって思う私と、

見てみたい！って思う私！

気がついたら、懐中電灯もって屋根裏にいました。




もう動物は逃げていませんでしたが、、、実は、、、、あの天井のシミは、動物の💩のシミだったのです。

ぎゃー❗️ですよね！

同じ場所にする習性らしくあちこちにはしていないのですがやはり数カ所発見！

💩は丁度エコのくらい！きっと同じくらいの大きさなんだろうな、


翌朝に全部の💩を片付けて翌週には消毒液をまいて、


そして、、、ネットをしました。




これでどうなるってわけでもないんだけど、「だってあちこち隙間だらけなんだもん（涙）」


一応防御しましたよ。

そしてそれから数ヶ月は来てないという事なので


天井を塗り替える事にしました。









パパさん調子良くなって、壁まで塗ってしまいましたよ！




この時はまだ暑い時だったのでほぼ裸で塗り塗り！

身体中ペンキで白いおっさんでした。

パパさんよくがんばりました👏

相棒草刈りピーチ様

夏真っ盛りに大変お世話になった相棒草刈りピーチ




JAオリジナル草刈り機

女性や初心者でも手軽に使えると言うことで購入しました。


肩からかけるバンドが付いているので腕の力もあまり使わずに使用できます。




このお陰で今年も自宅周辺はなんとか維持管理する事ができたと思います。


なので感謝の気持ちを込めて

ピーチ🍑様のお部屋を作らせていただきました。

お隣さんから頂いた電動工具で板を切断！

DIYですよー💕




縁側を利用して物置場所をパパさんに作ってもらいました。





大満足です！🎶😊


そしてそして、２回も被害にあった我が家の畑！

犯人は鹿🦌、

最初は隙間から侵入していたようですが、
段々と大胆になってきて

ネットに体重をかけて乗り越えて入って来るようになりました。

くりくりお目目でなんとなく憎めなかったのですが

芋の葉やら豆の葉など散々喰われて







ちょっと憎らしくなっちゃいました😣


ヤリ攻撃です！😤



出入りする場所は1番入りやすくなっていたので

竹で柵を作りました。



1時間以上かけて！完璧と思いきや



さっさと出入りする犬🐕🐩




鹿以外の小動物もいるのでこれには対応できないと言う事ですね😭

効果はあるかわかりませんが、田舎暮らし毎度こんな感じ

次から次へとやる事が湧いて出てきます。

でも父が言ってました

歳を取ると「きょうよう」が大切だと！これは「教養」ではなく

「今日用」すなわち今日する用事という事らしいです。

田舎暮らしは「今日用」沢山あります！

初めての蕎麦作り

今年の夏に蒔いた蕎麦の種







秋には花が咲き






11月初旬に収穫



数年前までは、蕎麦作りは、地域の恒例行事でもありましたが


年々手伝う方が少なくなってきて作らなくなっていましたが


今年は数年ぶりに蕎麦を作ることになりました。



これでも小規模の栽培だったようですが






刈り集めたらすごい量のそばの苗


手作業で実を取ります




ここまではお手伝いさせてもらいましたが


そこから実を天日で乾かし

砂やゴミを取り除く作業や、機械で実を粉にする作業が待っています。


週末だけしかお手伝い出来ないのでこの作業は地元の方にかなり甘えてしまいました。


今回は12キロのそば粉が採れました

完全に無農薬のそば粉、かなり高級品だと思っております


粉は薄い茶色



蕎麦の香りを残すためにそばの黒皮の部分を残しているらしいです


この日は皆で試食を兼ねて蕎麦打ち体験会




こねた生地を




パスタマシーンで麺にしたのは見事失敗、ゴテゴテニなってモンブランのようになってしまいました



包丁で切った麺は上々の出来





今回は二八蕎麦で


素人にしては上出来の麺だと思います





試食会なのでザルのままですが


まずは、つゆをつけないでそのままでいただきます


香ばしいどことなくナッツのような香りがプンとしました





粉が挽きたての麺だからでしょうか

こんなに香りを感じた蕎麦は初めてでした

来年も地元の方が協力していただけるのならまた蕎麦栽培チャレンジしてみたいです。


ちなみに生の蕎麦は2日くらいしかもたないので、

年末にもう一度、今度は家族でそばを打ってみたいと思います。

エコの１１歳誕生日

久し振りのブログアップです

週末田舎暮らしを始めて思うこと

とにかく1週間が早い！

2つの場所で暮らすということは何かと考えることやる事も増えてきます　家事も2倍です（汗）


そして我が家のアイドル

エコちゃんの誕生日10月15日がとっくに終わってしまいました





芋の巨大ケーキとミニ芋の１１歳

頭には、恒例の年齢カード

毎年迷惑そうなお顔しています


4歳から思い立って撮り続けた年齢カード

















あっという間の11歳です

生活スタイルも随分様変わりしました




そして、今年は念願かなって、我が家の畑で植えたエコの大好きなお芋を使ってケーキを作る事ができました





芋畑第一↑





芋畑第二↑





理想はエコが芋を必死でホリホリするとこを見たかったのですが




どうも生のサツマイモには興味がないようでした





大きいのから







小さいのまで




たくさん採れました





来年は今年の倍の量を作ります！








畑も随分充実してきた今日この頃




もうすっかり冬支度開始です

田舎暮らし、すっかり畑にはまりました

秋もそろそろ深まり始める10月




8月中旬に植えたジャガイモは


にょきにょきと





その横に植えた聖護院かぶも







どーんと大きくなり楽しくなり始めたものの


なんだか暑い！めちゃ暑い

畑初心者としては、季節はずれの気温は困るんだよね～、書いてあるようにやってるのに想定外の湿度と気温





試しに掘り出したかぶは

残念な結果に、詳しい原因はわかりませんが、植えた時に高温が続くとこのようになることがあるらしい





気を取り直して、現在の畑の感じです




左から6番目の畝のチンゲンサイ他の詳細




こうしてスマホに残す理由があって

畑は同じ場所に同じ野菜を栽培し続けると、連作障害といって病気や害虫の被害にあいやすくなるようで


なるべく同じものを植えないために記載して残しておかなくてはいけません（来年絶対忘れるから）


そしてこうして畑に植えている苗は





じつは、、、、これは市内のマンションのベランダで種から育ててせっせと田舎の大きな畑に植えています


マンションのベランダだと害虫の心配がないということと、小さい苗のうちは毎日欠かさず水やりが必要だということで、このような栽培方法になりました






そして、まだまだ作物の変化



畑を持つ近所の方に協力して作った蕎麦の畑　8月に種を蒔いて






9月の終わりには






こんなにも大きくなりました

収穫は12月頃、年越し蕎麦がこの蕎麦の実でいただけますように


そして、かぶは残念でしたが

これは、良かった♪





さつまいも

さつまいもが大好きなエコの為に植えたようなものなので一緒に芋ほりをしました







ほら！芋！芋やで！




掘ってみ、ここ掘れわんわん！とバカみたいにはしゃいでいたのは私だけでした





生の芋には全然興味なし！のエコちゃんでした


２つの苗からこれだけ採れました


この芋で作ったケーキを10月のエコの誕生日に食べさせてあげることが出来るのが何よりうれしいです






聞けば、この大量に生えている芋つるが食べられるようで





私はこの芋つるをフキと同じように、外の薄皮を丁寧にむいて


重曹を入れたお湯にさっとくぐらせて料理に使いました


油でいためて甘辛く味付けしたら蔓から甘味が出て、少し大学芋的な？感じがしました、


昔食糧難の時に食べられていたと言いますが、普通に美味しかったです

夏の田舎暮らし畑編

昨年の夏から週末だけ田舎で暮らすようになり、
1年が経ちました。

都会の良さも改めて感じれるようにもなりましたが

自然の豊かさにどっぷりとはまってしまっています。

今一番はまっているのは、野菜作りです

5月に植えたさつまいもは、




かぶが増えて芋の葉で畑一面が覆われています




エコがいますよー！わかるかな？

そして、家の前の小さな畑に植えたイチヂク




可愛らしくこじんまりとしていましたが


巨大化！ただ小さい実がたくさんつくものの、小さいうちにぽろぽろ落ちてしまいます


ネットで調べると追肥などの栄養管理をする必要があったみたい

ほったらかしで実だけいただこうと思うのが甘かった！





横にあったブルーベリーもついにヒヨドリに狙われるようになり、





対策に白い布を被せました




そして、新たに借りた畑









田舎では人口減少と共に、使われなくなった田や畑が無数にあり、

放置されているところは草に覆われて、立ち入ることもできないほど荒れてしまいます


そういった土地がどんどん増えてきているのが現状です。


興味がある方は思い切って田舎の空いている土地を借りる交渉をしてみるのもおすすめです！

もしかしたら喜んで貸してもらえるかもしれませんよ。


畑を作る前に、進入路の草を刈り道を作ります、そこからのスタート


そして、畑の草刈り！もうすでに何回目かの草刈りです。




耕して、畝を作ります


私たちは耕運機など持っていないので全て人力です

1本目の畝はさつまいも〔またか！ここでも懲りずにさつまいも〕




2本目はジャガイモ






マンションのベランダで種から苗を育ててみたかぶの苗を3本目の畝に











4本目の畝も先週作り上げて肥料や石灰を混ぜて寝かせます






4本目には菜の花を植える予定です





週末だけでどこまで作物を育てられるのか？



夏休みにはなかなか来れなかった娘も参加




畑仕事や草刈りに没頭してくれました






夕方にはみんなでお庭バーベキュー！




エコもお肉たくさんもらいました






まだまだつづく、夏の田舎暮らしです

週末田舎生活

久しぶりの更新です

最近ではインスタグラムという簡単にアップできるアプリができてしまったせいで？


すっかりそちらに偏ってしまっているＳＮＳ　



ただブログはせっかくここまで続けてきているし、今は我が家の中心になっている週末の移住生活も記録として


のんびりアップしていきたいと思っています



そして１０月には11歳になるエコちゃんですが


遊びっぷりは元気いっぱいの小学生なみ






見たい、聞きたい、匂いたい！




顔をいろんなところに突っ込んで


毎週末泥んこエコちゃんです







そして、菜の花、玉ねぎが春に終了し、５月にサツマイモを5株買ってきて植えました、




なぜサツマイモか？


それは私とエコが大好きだから


サツマイモっていいんですよ！５月に植えた株から生えてきた蔓をチョキチョキ切ってまた植えると何倍にも増えちゃうという、経済的な植物





左の方に見えているのが５月に植えた分でそのほかが株分けしたサツマイモです


最近の長雨と、今週からの猛暑にどこまで耐えれるか？心配です


あとはイチジクもこれは５月に撮ったのですが






７月には私の身長を超えてしまいました

いちぢくの実もたくさんなっています





週末しか来れないので我が家が育てる作物は、手をかけなくても育ってくれるというのが重要なのです



そして、横の古家があった空き地も






暖かくなってきて、緑がポツポツと出てきています





この間のような大量の雨が続くと土砂が流れ落ちてせっかく高台の丘をイメージして盛土したのに台無しになっちゃいます


石などで今週末には対策をする予定です


そして、こんなにあいている土地がたくさんあるというのに、何を血迷ったか？


畑をまた借りるという・・・・





またまた広大な土地

借りるという事は、管理が必要なのですから大変です！




でも、こんなにたくさんの土地でいろいろな体験をさせてもらえるってなかなかない事だと、このご縁をラッキーだと思い


出来る限りやってみよう！と思います。