中華

本日は晴れ。暖かくなりそうである。
昨夜は、ちょっとした宴会があり、フカヒレ料理を満喫した。大変美味しかった。
良質なフカヒレの産地が気仙沼（？）だと言うことだが、ほとんどが輸出されてしまい、地元では手に入らないということらしい。
大西洋クロマグロと似たような状況のようである。禁輸が否決されそうなのは、日本人にとって、うれしいことである。
難しいことは判らないが、美味しいものを美味しくいただけることが、一番大事なことであり、その結果がみんなの繁栄に繋がって行くことが望ましいと思う。
今度は、中トロのお寿司をいっぱい食べたい。