私流の寿司づくり

昨夜　夕食後　寿司づくり開始

 

1升5合にと　思いましたが　炊飯器の容量いっぱいになるので

1.4升のご飯

シイタケ　人参　卵焼き　桜でんぷそして乾燥パセリ

サニーレタスを　すし酢で湿らせた型に敷きます。

ご飯　1/4を入れ　平らにします

 

人参を散らし

シイタケ　卵焼き載せ

 

桜でんぶを載せ

 

 

彩に　乾燥パセリ　

生のパセリがいいけど　いつでも使えるのでこれが便利

 

4段続けると　最後はこのくらいになります

 

蓋をして　重石をおいて一晩寝かせます。