コントレックスと岩塩deプレーンカンパーニュ

コントレックスと岩塩deプレーンカンパーニュ

なんとまぁ、毎日カンパーニュの画像ばっかりで、申し訳ありません

バゲットの次は、カンパーニュ修行に入りました

以前から、パンを作る時の水や塩を、すこしこだわってみたいなぁ～って思っていた私

この度コントレックス＆モンゴル大自然の岩塩を購入

早速、プレーンカンパーニュを焼いてみました

クープの入れ方を変えましたが、やっぱり成形の段階で失敗してる

クープ部分の穴から、成形の形が見えちゃってるもんね

でも、何となく成形のイメージができているので、次はリベンジ

しかも、こんなところが爆発してるし

うちのオーブン、カンパーニュを焼くには、加湿ができないの

高さが足りないっていうのかな～

そのせいで、クープのめりっと感が出ない気がします

これからまた、カンパを焼こうと思っているけど、

今日はボウルを使って焼いてみようと思います

水を変えたせいなのか、クラムは今までと明らかに違いました

なんていうのかなぁ～

お店で売っているハードパンの味がした

加水70％だけど、気泡もいつもより出ています

これは、私の腕の問題じゃなくて、水のおかげか

とにかく、しばらくコントレックス愛用者になりそうです

 

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昨日、3者面談がありました

今の内申やテストの結果、模試の結果などから、

何となくここら辺が狙えそうっていう、具体的な高校の名前が挙がってきました

母としては、あまりぎりぎりで入学して、3年間必死についていかなきゃいけないよりも、

少し余裕があって、友達との遊び、部活、バイトなんかを、

3年間でたくさん楽しんでもらいたいっていう気持ちもあります

息子クンの第1希望の高校は、今の成績で行けなくはないけど、

かなりぎりぎりのライン

ちょっと、心配になったりもしますよね

うちから歩いていかれるぐらいの距離に、都立高校があって、

そこには全然余裕で行かれるみたいだから、そこでもいいじゃんとか思っちゃうんだけど。。。

まぁ、電車通学をしてみたい子供心もわかるし。。。

いろいろと、考えさせられた一日でした

来月初めの3者面談までに、昨日挙がった高校の説明会などに行って、

次の面談の時には、具体的な校名を挙げてほしいと、先生に言われました

今月、土曜日ごとに、高校の説明会に行くことになりそうです

その間、毎週、娘ちゃんは実家に預けることに

ちょっと寂しそうだけど、お兄ちゃんのためだから、我慢してね

私、疲れている場合じゃないぞ～