カレーうどん
昨日の試合は、めっちゃ疲れました～
でも、娘ちゃんはベスト８に入り、表彰されましたよ～
久々に娘の試合を間近で見ましたが、随分と成長したな～と感じ、涙が出そうでした
試合の次の日でも、稽古はあります
今度の日曜日も、市民大会があるんですよ～
何日か前にカレーを大量に作った残りを冷凍してあったので、カレーうどんを作りました
ネギをいっぱい散らして、美味しかったです
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チョコパイ
冷凍のパイシートと、キャンディータイプのチョコレートで、チョコパイを作りました
といっても、今日作ったんではなく、何日か前の子供のおやつです
思いつきで作ったんですが、これが息子クンに思いのほかＨＩＴ
妹の分まで取り上げようとしていました
写真がちょっと暗いですが、中はこんな感じです
さっくりとして、美味しかったよ～
明日は、娘ちゃんは『交通安全教室』で、またまたお弁当
怒涛の６月で、悲鳴を上げそうな私です
『カレー茶漬け』
名前を見て、『え～っ
』と思った人、いるでしょうね～
最近、変なことばっかりしている私です 
これは、昨日のカレーうどんのつゆが残ったので、
今日の朝ごはんに、やけくそで作ったものです
【材料：ご飯・カニカマ・とろけるチーズ・クラッカー・小ねぎ・カレーうどんのつゆ
ご飯を丼に盛り、カニカマ・チーズを乗せ、温めたうどんつゆを入れます
クラッカーを細かく砕いて乗せ、小ねぎを散らして出来上がり～
】
食べてみたら、こりゃビックリ
案外いけるじゃ～ん
でした
スープカレーみたいな感じで、でも、和風のつゆなのであっさりしていて、
朝でも十分食べられる１品でした
もう１品は、今日の晩ご飯
またまたチャレンジ料理です
その前に。。。
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『ジンジャーエールで
手羽元煮込み』
今日、子供たちを剣道の稽古に送って、車の中でテレビを観ていたら、
面白いお料理をやっていたので、チャレンジ＆アレンジしてみました～
正確なレシピはこちらです
なんと、ジンジャーエールを使っての、煮込み料理
レシピでは『手羽先』を使っていましたが、冷凍庫に手羽元が眠っていたので、
今日はそれを使ってみました～
ジンジャーエールとたまねぎの甘みがあるので、
コショウをたっぷりと利かせてみました
ちょっと不思議なお味ですよ～
今日は、これを食べて、これからまた夜の剣道へ出発します
試合前なので、気合を入れて、頑張りま～す
『息子の料理～あんかけチャーハン』
昨夜、オリンピックの女子バレーに見入ってしまって、
朝はゆっくりだったので、
遅めの朝食兼早めの昼食に、息子が作ってくれたのが、
のあんかけチャーハンです
普通にチャーハンを作り、冷凍の『中華丼の具』をかけてくれました
贅沢を言えば、あんかけをかけるなら、
チャーハンはもうちょっと薄味が良かったかも。。。
でも、一生懸命作ってくれたので、ありがたくいただきました
今日は、写真も息子が撮りました
ず～っと作ってみたかったもの。。。
その前に。。。
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『ベーグル２種』
初めて、ベーグルを作ってみましたが。。。
超失敗です
形成がうまくいかず、焼いているうちに、穴がふさがってしまいました
ほんと、手先が不器用なので。。。
味はいいんですよ
（言い訳ですが。。。）
ココアのベーグルと、ツナとハーブのベーグルです
またリベンジするぞ～
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『ポテトサラダサンド』
昨夜、ポテトサラダが残ったので、サンドイッチにしてみました
グリーンリーフと一緒にはさんで
手軽で嬉しい朝食です
今日は子どもたちとクッキングしようっと
その前に。。。
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『子どもたちのクッキング～型抜きクッキー』
夏休み
の間に、子どもたちと何かを作ろうと思っていたところ
ホントは、satokoさんやまゆ龍さんみたいに、パン
を作るか、
きなこさんのナン生地で、ピザ
を作りたかったんです
それなのに。。。『ドライイースト』を切らしていた
仕方なく、超かんたんな『型抜きクッキー』を作ることにしました～
今日は、娘の大好きな『抹茶』味です
一緒に作るといっても、私は指示を出しただけで、
２人で協力して作ってました
微笑ましい光景でした
昨日のおかずやら、ポテトサラダやらが、残っているので、
今日は、晩ご飯の支度はサボっちゃおうかと。。。
そして、明日は川遊びに行くので、
もしかしたら、帰りはお弁当買って帰ってくるかも。。。
（ええぇ～２日もサボるつもり～
）
早く帰ってこれたら、ちゃんとやりますんで。。。
よろしくお願いします
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『２色ホットドッグ』
昨夜、めちゃ早く寝たので、今日は早起きしました～
なので、今日の朝食は、私が。。。
【ロールパンを軽く焼いて切れ目を入れ、グリーンリーフをはさみ、
一つには、ゆで卵（塩・コショウ・マヨ）をはさみます
もう一つには、炒めたウィンナーを彩りに、プチトマトを添えてみました
簡単朝ご飯の出来上がり～】
ただ単にコレだけなんですけどね
まだ、子どもたちは夢の中
そろそろ起こそうかなぁ～
っと、その前に。。。
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『ブドウ～デラウェア』
我が家は、滅多に果物を買うことがありません
なぜなら。。。
お恥ずかしい話ですが、家計が苦しくて、果物にまで回らない
でも、子どもたちは好きですよね～
お友達からブドウを頂いたので、朝食後のデザートにします
本日のメニュー
２色ホットドッグ
ブドウ
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『かに玉ホットサンド』
今日は、息子が朝から部活なので、
私が朝食の支度をしました
久々に、ホットサンドメーカーを引っ張り出し、
かに玉ホットサンドを作りました
【食パンの表面（出来上がりが表になる方）に、バターを薄く塗ります
充分暖めたホットサンドメーカーに、パンを乗せ、
卵を割り落とし、カニカマをほぐして乗せ、レタスを乗せます
もう１枚のパンを乗せ、ギュッとはさんで焼きます
５分ほどで出来上がり～】
忙しい朝も、ホットサンドは簡単で、ボリュームもあるので、
強力な味方です
ハム・チーズ・ポテトサラダ・グラタンの残りetc。。。
いろんな物をはさめば、バリエーションも楽しめますね
息子クン、暑いけど部活頑張って～
本日のメニュー
かに玉ホットサンド
ポタージュスープ（市販）
レタス
プチトマト
さて、お待ちかねの『お味噌』の発表に行く前に。。。
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『お味噌の出来映え』
今年のお味噌が、出来上がりました～
麹の存在感たっぷりのお味噌です
カメの蓋を開けた瞬間は、なんとも言えなく感激するんですよね～
お味噌汁はもちろん、味噌漬けに使ったり、マヨ味噌を作ったり。。。
ん～、楽しみ
皆さん、お味噌って他に何に使いますか
レシピ、お待ちしていま～す
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『そぼろ丼』
私は低血圧なので、基本的に、朝ごはんが食べられません
というか、一日の間に、まともな食事をしていないような気が。。。
今朝は、ちょっと時間があったので、
子供たちの朝ごはん用に、そぼろを作りました
自分の分はお弁当にでもしておこうかなぁ～なんて思ったんですが、
そぼろが大好き＆昨日、結局昼の『納豆うどん』を食べたきりで
寝てしまったため、と～ってもお腹が空いていたという理由で、
子供たちと一緒に、朝ごはんを食べました
甘辛の鶏そぼろ＆甘～い卵のそぼろに、
しょっぱいしば漬けがアクセントになって、おいしかった～
でも、娘はしば漬けがお気に召さなかった様子でした
最近、好き嫌いが多くなってきた娘
食べ盛りのはずなのに、食が細くなってきた息子
何とか、しっかり食べさせたいと、悪戦苦闘中です
本日のメニュー
そぼろ丼
牛乳
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