袋ラーメン「山形だるまやからしみそ」（株）五十嵐製麺_福島県喜多方市

　こないだスーパーに行ったら「山形だるまやからしみそ」という袋ラーメンを見つけたので１袋お買い上げ。

　ご当地有名店監修のラーメンだ。といっても山形はあまり行ったことがないし、そこでラーメンも食べたことがないので、どういう種類かは全くもって不明です。

　製造メーカーは大手ではなく、喜多方市の五十嵐製麺です。

　HPを見てみると、世界20ヶ国で販売しているようです。昭和６年（1931年）、五十嵐本家より仙台泰次が分家して精米を行い、豆・大豆等、米穀商として創業した有所ある会社でした。製麺については、昭和24年（1949年）から事業を行っているとのことです。

　すまん、そんな老舗とは知らんやった。同梱物は、袋包装された乾麺と液体スープです。作り方注意！　まず２分茹でてから麺をほぐし始める＋さらに２～３分煮込む。最初の２分しか読んでないど、ちょー固麺が出来上がります。（以前、別のラーメンだがやっちまったことがある）

　ちょっと長めの湯で時間ですが、生麺に近い食感に仕上がっています。スープは白と赤の合わせ味噌で、コクがあり美味いです。

　山形行って、ラーメン食べたいな。