草苺ジャム

ミカン畑の草刈に行った時、畑のそばのクサイチゴが「採って下さい」と訴えかけてきました。

（11/05/25撮影）


食べ頃になると、触るだけでポロッと落ちるので、気をつけて・・・。


入れ物は汗臭いですが・・・、久し振りに。

翌日、ジャムにしてみました。

（11/05/26撮影）


イチゴ：３００ｇ
砂糖：３０ｇ
レモン果汁：少々

ひたすら弱火でグツグツ・・・３０分。
糸井重里先生によれば、ジャム作りの失敗は、目を離して「焦がす」事だけ。

完成。


冷蔵庫に置き忘れる前に、試食。

（11/05/31撮影）
そのまま食べるなら「グー」。
ヨーグルトに入れるなら、砂糖を少々追加。

すご～く、自己満足。