今日は３年振りに、マカロンを作ってみました。
マカロンの裏が少し凹になったり、マカロンの高さが少なかったり・・・
悲しいかな！！満足のいくマカロンができませんでした。（娘に教えようと・・・）
丁度いい固さ（マカロナージュ）は知っているのに・・・
見かけは綺麗ですが・・・満足できるものではないです。
（綺麗なものを写真撮りましたが！！）
まだまだですなあ！！
３年前はマスターしたと思ったのに・・・
キャラメリーゼタルトも作りました。
クッキー生地の中にオレンジピールを挟み焼き、キャラメリーゼしたアーモンドを載せ焼きました。
娘と一緒に抹茶シフォンケーキも２台焼き、おでんも作り娘が持って帰りました。
立ちっぱなしの一日でした。
