石臼挽き手打ちそば 季蕎 ４（宇都宮市徳次郎町）

今日はご飯物はなくてもいいような気分だったので、もりそば（７８０円）の大盛り（２００円増し）にしました。



相変わらずプリップリの食感ですね。
今日も美味いっと思いつつも、ずーっと同じ味だと飽きて来てしまうものなんですね。
ところが、漬物をはさむとまた美味しく食べられる。
今まで何で漬物が付いて来るのか分からなかったのですが、今日はこういう事かと実感しました。

今日は特に、麺つゆを蕎麦湯で割って飲んだ時に出汁の味がすごく感じられて、最後まで満足感が持続して幸せな気分になりました。
麺つゆの味も大事な要素ですね。