煙にまかれて ～ 燻製＆道楽記

暑いのもう勘弁･･･ (;^_^A

ふきのとう

2017年04月05日 | 食道楽＆酒の肴

かみさんが、ふきのとうを買ってきた。。。


小ぶりだけど、これくらいの大きさが良いかもね  


フキ味噌を作って、、、


残りは天ぷら･･･


フキ味噌はご飯のお供にもなるけど･･･


天ぷらのトッピングにすると、最強のおつまみ！ こりゃあ、酒がすすんじゃうね～

ふきのとう、ほろ苦いけど春の味＆香りざんした  かあちゃん、あんがと！

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2 コメント

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Unknown (mikko)
2017-04-06 20:21:07
ふきのとうの天麩羅おいしそ～
ふき味噌もおいしそ～
これはご飯がすすんでしまいますね。
ちなみに岩手ではふきのとうの事を『ばっけ』と呼び
ふき味噌を『ばっけ味噌』と言いま～す。
あぁ～食べたくなっちゃった！
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Unknown (GRI)
2017-04-07 09:47:11
mikkoさん、ふきのとうに限らず山菜は美味しいですよね。
これから山菜の時期が始まると、ついついお酒を飲みすぎてしまいます (^^;)
あっ、そうだ！　庭のタラの芽のチェックしなくっちゃ ･･･
思い出させてくれてありあした～ (^_^)v
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あだ名はGRIZZLYのGRI。呑兵衛で食道楽、毎晩晩酌を欠かさない。趣味は燻製作り・スキー・山歩き・フィットネス通い。

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