青森グルメ探検

青森県の美味しいお店を紹介。その他にも、思い出、趣味、日々の出来事などなど書いていこうと思います。

欧風カレーキャラウェイ

2021年11月27日 | 青森市外の食
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青森県黒石市にある欧風カレーキャラウェイというお店に訪問して来ました
と言っても9月位の話なんですが(笑)
 
こちらのお店はフォンドボーがベースになった欧風カレー、サラダバーとドリンクバーがセットになっています
コロナ禍だったんでサラダは事前にお皿に盛らつけられたスタイルでしたが、本来は自分で盛りつけるスタイルみたいです
本日のランチから、軟骨つくね焼き+カレーセット 1000円をお願いしてみました
エビとブロッコリーがトッピングされた欧風カレー
セットなので量は少ないかなと思いきや以外にもありますね
サラダも一通り取ってきました
福神漬け、らっきょう、ピクルスも
 
軟骨入りつくね焼きとコンソメスープ
コリコリした食感のつくねに甘辛なソース、これ旨いね
サラダにナポリタンに茹で卵も付いてボリュームたっぷり
甘さの後に広がる辛味、スパイシーで本格的なカレーで、ん〜旨い
〆にスイーツも頂いて満腹満足
 
この内容で1000円って驚きですね
また来たいと思います
 
欧風カレーキャラウェイ の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓
 
住所:青森県黒石市ちとせ3-4
営業時間:11時〜15時
定休日:第1・3日曜日と第2・4月曜日
 
 
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旬彩食房 鉄平

2021年11月22日 | 青森市の食
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旬彩食房 鉄平にお邪魔して来ました
この日は高校の時の同級生と久しぶりに
夜は予約してから訪問するのがオススメですよぉ〜
この日は食べ物と飲み放題5000円でお願いしてみました
ホタテの貝焼き蟹クリームコロッケ自家製豆腐の冷奴白子ポン酢
蟹クリームコロッケは中身トロ〜っとホワイトソースもたっぷり
自家製豆腐の冷奴は滑らかで濃厚、メニュー見たら自家製豆腐を使ったメニューも色々あるんで、また試してみたい
刺身盛り合わせ
活エビはピチピチと跳ねてて、踊り食い(笑)
プリプリ食感で濃厚
マグロも2種類、イカ、ハマチ、サーモンと新鮮で良いね
マグロのカマ焼きは脂ものってるし旨味も濃厚
なかなかスーパーで見かけたりしないので貴重ですよね 
飲み放題のルールは一人ビールは2杯まで
ハイボールや焼酎やサワー系は自分好みに作るのがまた楽しい
日本酒はお店の方に注文すると良いみたいです
黒毛和牛のサーロインステーキとイチボ
サーロインは柔らか、イチボは噛むたびに旨味が広がり旨い
岩塩で頂きました
〆は親子丼
親子丼と言っても魚の方ね
イクラはしっかり目に味付けされてるので、このままで充分な塩味
サーモンも脂がのってるし、何とも贅沢な〆ですね
これで食べ物と飲み放題込みで5000円って考えるとお得感半端ない
ここのランチもオススメなんでね〜また紹介したいと思います
 
旬彩食房 鉄平 の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓
 
住所:青森市浪館平岡87-1
営業時間:11時30分~14時 / 17時30分~0時
定休日:日曜日
 
 
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ガトーすえひろ アップルパイと焼き菓子

2021年11月18日 | 青森市の和菓子・洋菓子屋さん
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11月9日にオープンしたガトーすえひろ
焼き菓子の卸を営んでいたんですが、この度自宅工場を改装して一般客用の店舗としてオープン
A-lineのスタッフとしても、いつも手伝ったり飲んだりしてました(笑)
窯焼きパイと焼き菓子の店という事です
一押しは焼き立てのアップルパイ
12時と15時に焼き上げるんですけど、店内に入った時のバターの香りがまたたまらない
早速、アップルパイと焼き菓子を購入してきましたよ
フィナンシェマドレーヌガレットココアクッキーを今回購入してみましたが、まだ食べてないけど楽しみ
他にも色んなのあったので、使い勝手も良さそうだね~年始の親戚の家に行くときのお土産に
アップルパイ 300円
発酵バターを折り重ねたパイ生地はサクサク食感
県産リンゴを使用しているという事で、ホクホクとろ~っと食感
甘さも丁度良いし、シナモン苦手っていう方以外に多いけど、そんなにシナモンも使ってないからね
是非焼き立てを、かぶりついてみてください~
 
ガトーすえひろ の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓
 
住所:青森市幸畑谷脇61-4
営業時間:12時~18時
定休日:日曜日
 
 
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tart and 青森駅ビルラビナ初出店

2021年11月16日 | 青森市の和菓子・洋菓子屋さん
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tart and
2021年に青森に出来たタルト専門ブランド
店舗はなく、イベントや催事でのみ出店する移動販売屋のタルト屋さんになります
先日ラビナに初出店してたんで、行って来ました
何故にこんなブレブレになったんだろうか
メニュー
開店間も無くして伺いましたが、一時完売してたタルトもあったんですが
シトラス 
色とりどりのグレープフルーツ
瑞々しいさが見た目からも伝わってきます
嫁の口に入ったんで良く分からないけど、美味しかったって
ティラミス
一番人気の商品との事
マスカルポーネクリームの下にはナッツが
タルトの上面がホワイトチョコでコーティングしてて、生地は軽くて濃厚
ナッツの食感もまた良いし、クリームも旨い
モンブラン 
こちらは二番人気との事
モンブランクリームの下にはカスタードクリームも
クリームたっぷりでしっかりと甘いのにクドさもなく旨いね
 
全種類食べてみたいけど、やや値段高めなので、ちょっとしたご褒美的な感じには良いかも
また青森市に出店してくれるのを楽しみにしてます
 
 

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海鮮創作海坊厨 コース料理を!

2021年11月10日 | 青森市の食
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海鮮創作 海坊厨の夜の部に先月久しぶりにお邪魔してきました
ランチやテイクアウトでツマミにするなんて事はあったんですけどねぇ〜
まずは生ビールで乾杯
ちなみに結婚記念日でお邪魔してみました
意外に男性って覚えてなかったりするんですけど、そういう事は意外にも覚えてたりします(笑)
コース料理と飲み放題のコースにしてみました
茄子のすり流し
すり流しの中にはエビやイカトンビも
野菜とお出汁の優しい味で旨い
鮮魚のカルパッチョ
5種類のお刺身を醤油ベースのタレと茎山葵で
自家製のきゅうりのキューちゃん付き
お酒好きにはこれだけでかなり飲めちゃう(笑)
子持ち鮎のコンフィ
頭や骨や尻尾まで丸ごと食べれちゃいます
バジルとバルサミコ酢のソースで頂きました
皮が厚い魚なので、身と卵が蒸し焼きになり、しっとり食感
旨味も凝縮してます
ローストビーフ 柿の種ソース
しっとりした食感のローストビーフにカリカリの柿の種のソースが面白いし旨い
ローストビーフの下には自家製メンマも
お酒飲みの胃袋を鷲掴みにされていく(笑) 
 
最後はせんべい汁
津軽では余り食べないですけど、南部ではメジャーな食べ物ですね
煎餅の食感がアルデンテ、素朴で懐かしい味わい
〆はスイーツ
オーナー得意の飴細工で華やかに
フルーツタルト
プリン
どれも美味しいし大満足
毎回行くたびに思うけど、食材への引き出しが凄いよなぁ〜
行くたびに驚きと楽しさもあるからね
またランチもディナーも行きたいと思います
 
海鮮創作海坊厨 の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓
 
住所:青森市古川1-13-12
営業時間:11時30分~15時 / 17時~23時
定休日:日曜日
 
 
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