麺屋 信成＠郡山

大好きなお店のひとつ、麺屋信成へお邪魔してきました。
なんと1年ぶり(；・∀・)　本当はもっと頻繁にお邪魔したいところです。
1年ぶりとなるとやっぱこれを食べたいっ！ってことで注文は『黒醤油』で決まりです。
（味玉サービスしてもらっちゃいました(￣▽￣；)
丼の縁に立てかけられたしっとりチャーシューや、スープに沈んでるチャーシューは、
それぞれ違う味わいながらもどっちもやわらかでメッチャ旨です。

漆黒なスープをまとったような中細の麺。

もちっとプツッとした歯ごたえの食感。
日本人ならたぶんわかると思う加熱された時の醤油のあの香りと
そこに振りかけられた黒コショウの香りがふんわりと混じり合ってとーっても食欲をそそります。
少しスープを残してごちそうさましようとして、「いや、もう一口だけ…」と思いながら
ついつい最後までスープを飲み干してしまいそうになる美味しさです。

ダンナは辛玉豚骨（こちらも味玉サービスしてもらっちゃってスイマセン（;´▽｀A``

辛し玉を溶く前と後で味の変化があって、こちらも最後までおいしくいただけます。

そしてやっぱりゆで餃子も食べたいっ。

このかけてあるタレが旨いのよ。
最後の1個は、このタレもろともお皿を持ち上げてズズズーッと飲んじゃいますw
いやぁ久しぶりの信成さん、堪能させていただきました。ごちそうさまでした。

麺屋　信成 福島県郡山市富田町坦ノ腰72-2 024-951-2876 定休日：水曜日 駐車場：店前に12台くらい その他：板座敷あり

◆過去の記事◆
2015.06.20　冷し地鶏塩らーめん(現在は提供していません)、黒醤油、ゆで餃子
2014.12.01　福島鶏白湯、黒醤油、ぶたマヨごはん
2014.02.26　黒しょうゆらーめん、辛玉とんこつ味玉入り、特製コク塩、ゆで餃子
2013.01.15　黒しょうゆらーめん、特製とんこつ醤油、ゆで餃子
2011.11.23　味玉味噌、辛玉とんこつ
2011.04.29　味玉こってり醤油、餃子
2009.11.22　特製コク塩、味玉カレーつけ麺（大盛り）
2009.09.11　味玉辛味噌
2009.07.11　味玉とんこつ（細麺）
2009.03.03　特製こってり醤油、焼餃子
2009.02.01　味玉味噌、ゆで餃子
2009.01.14　味玉とんこつ醤油