和風とんこつらーめん SUGAZO＠白河

SUGAZOにまた新メニューが加わったってことなので、遅ればせながら行ってきました。
新しく加わったのは汁なし。味は醤油、味噌、甘辛、坦々の3種類。
そうなればやっぱここは坦々でしょう。

トッピングにはふんわり白髪ねぎ、炙りの入ったチャーシュー、挽き肉餡。
麺の下に仕込まれてるタレにはピーナツも入ってますね。
基本的な味のベースは、汁のある担々麺と同じようです。

ちょっとお見苦しいですが、麺は中太のもっちり麺。


途中から酢を回しいれれば、味が引き締まって美味しいです。
お好みでどうぞと割スープも持ってきてくれたので、最後に少し入れてみたら
豚骨ベースのスープにほんのり魚介の風味も加わってまた別な味わいに。
でも個人的にはスープは入れなくてもいいかな。

あ、ちなみのこのメニューはタレも麺もあったかいのです。
冷たい麺がいい方はこちら。

夏季限定で白ごま冷やし中華なんてのもリリースされてました。

和風とんこつらーめん　SUGAZO 白河市萱根北街道端3 0248-27-1271 定休日：火曜日 駐車場：店前に8台くらい その他：座敷有り

◆過去の記事◆
2013.03.06　とりそば
2013.01.03　味噌つけめん
2012.11.03　担々麺
2012.08.16　とんこつらーめん醤油（ハーフ）、チャーシュー丼
2012.05.31　とんこつらーめん味噌
2012.05.19　とんこつつけめん甘辛、とんこつ醤油（ハーフ）、メニュー