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飲食店や福島情報の近道ブログへの訪問ありがとうございます、ガンマーサードのウェブマーケッター清水です。
立ち食い○○と聞いて、どんな食べ物を連想しますか？
東日本では「そば」、西日本では「うどん」と回答する方が多いと思います。
実際に立ち食いのお店に行ってみると、地域によってそばとうどんの注文割合が著しく変化します。
体感的にですが、そばとうどんの両方が注文できるお店であっても、東日本ではそばを注文するお客さんが8割以上です。
数年前に讃岐うどんがブームになるまで、関東の飲食店で釜玉うどんを食べられるお店はほとんどなく、最初に食べた時にはそのあまりのおいしさに大きな衝撃を受けました。
いま私は仕事でそば屋に携わっており、お客様に喜んで頂くにはどうしたらよいかを日々考えています。
関西人の方にも気に入ってもらえるような、そんなおそばを作ってみたいですね。
暦の上では春になったものの、まだまだ寒い日が続いています。
湯気が立ち昇るそばやうどんを食べて、身体の芯から温まってみてはいかがでしょうか？
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