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IUCN（国際自然保護連合）は12日、近い将来絶滅する可能性があるとして、ニホンウナギを絶滅危惧種（レッドリスト）に指定しました。
～ホームページから引用～
IUCN－国際自然保護連合は、1948年に設立されました。91の国々、127の政府機関、903の非政府機関、44の協力団体が会員となり（2012 年11月現在）、181ヶ国からの約10,000人の科学者、専門家が、独特の世界規模での協力関係を築いている世界最大の自然保護機関です。IUCNは、地球的・地域的・国家的プログラムの枠組みの中で、国際条約等の会議の支援を通じて、持続可能な社会を実現し、自然保護および生物多様性に関する国レベルの戦略を準備し、実行するため、75以上の国々を手助けしてきました。IUCNの約1,000人のスタッフは、62の国々に滞在する多文化、多言語の機関です。本部は、スイスのグランにあります。
もともと鰻の生態系には謎が多く、稚魚のシラスウナギの漁獲量が年々減少しています。
加えて、温暖化による海流の変化や乱獲なども要因になって、現在絶滅が危ぶまれる事態となっています。
このIUCNのレッドリストには法的拘束力はありませんが、世界的に権威のある機関の発表のため、2016年に南アフリカで開催されるワシントン条約で規制対象になる可能性が高まっています。
代表的な日本の食文化のひとつに、土用の丑の日に鰻を食べる習慣があります。
※2014年の土用の丑の日は7月29日
絶滅危惧種に指定されたことで、今後は養殖技術の革新に注目が集まるでしょう。
現在、農林水産技術会議事務局の委託プロジェクト研究『天然資源に依存しない持続的な養殖生産技術の開発』において、親魚の成熟誘起法等も含め、良質卵の安定大量生産技術の開発と、ふ化仔魚の適正な環境、飼餌料の開発等、量産のための飼育システムの開発が進められています。
困難とされていたクロマグロの完全養殖に、近畿大学が世界で初めて成功した事例があります。
完全養殖のクロマグロが食べられるとあって、近畿大学水産研究所 大阪店・銀座店は予約がなかなかとれない人気店になっています。
ニホンウナギ完全養殖技術の確立に期待しましょう！
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