習慣って…

先週のこと

次女から「お願い！」連絡です。

「食材や日用品の買い出しに行きたいけど…

k奈の下校を待っていたら夕食の支度が間に合わないの！

ちょっとだけ留守番を頼みます！」

はい！は～い了解！

夕食は鶏胸肉のフライとサラダの予定とか…食材は冷蔵庫にあった。

次女の買い物中に…習慣になって？しまったのだろう！自然というか当然というか？

台所に立つ自分に…習慣って怖いよ～ぉ

冷凍庫には鮭の切り身・生椎茸・使い残しの豚肉が少々・小揚げ2枚。

どれも少量で半端な食材たち！

鮭の潮汁・・・・切り身を一口サイズに切り分け、昆布の薄切・生椎茸・長ネギ使用。

小揚げの卵巾着・・・・煮あがったのを２つに切り…箸休め一品。

豚肉味噌タレ・・・・豚肉を炒め味噌と酒・味醂で練り、仕上げに生姜のすりおろし少々。

（肉は多めに、味噌は少な目に砂糖は好みで！）

レタスに巻いて食べる。

ブロッコリー・・・・孫姉妹の好物ぺぺロンチーノ。

鶏フライ・・・・粉チーズとお酒を少々ふりかけて下味をつけた。（コクと旨味が増す。）

勝手に作った夕食。

撮影者はM奈お姉ちゃん。

お節介夕食を喜んでくれたM奈お姉ちゃん！大好きな肉味噌でレタスのまきまき

M奈お姉ちゃん！

「美味しい！パリパリ」…「いける～ぅ！パリパリ」…

「ムシャムシャ！パリパリ」…

レタスのしゃきしゃき音が聞こえてました。

和風の味噌たれ！好評でした。

次女…「助かるわ～ぁ！」

仕事と食べ盛りの家族に小刻みの忙しさ！大変そうだ。

家族の食事の支度は思いのほか時間がかかるものだ。

出来上がった料理を食べる時はほんのひと時だが…

献立や食材の加工をして台所に立つ主婦業は大変！それも毎日だ！休暇は無いのだ！

器に盛り付け、食卓を囲む支度までが大変な工程だと思う。