ぼたもちと煮豆、これが昨日・今日の我が家のおやつです
お芋と同じくらい夫と家族が好きなのが小豆やウズラ豆などの豆類
この他にもぜんざい、団子など、あんこ系は時々作ります
あんこは売ってるものは甘すぎて、やはり作ることになりますね
おかげで、お餅や団子粉・もち米は一年中常備してあります
さてブログさぼっている間に、久しぶりに病院に行ってきました
何しろ大の病院嫌い
自慢ではないが、歯と風邪くらいしか行ったことはない
けれどこのところちょっと気になることがあり、先週久しぶりに検査のために病院へ
今日結果を聞きに行って、大丈夫とのことでまずはホッとしました
年齢的にも健康診断くらいは行った方がいいと思いますが、病院は行くだけで疲れます〜
今週は仕事の週
明日からレッスンが始まります、頑張ります!
昨日・今日の我が家の3時のおやつです
大学芋と芋もち、どちらも夫の好物、というか家族全員の好物です
娘たちが小さい頃から、サツマイモを使ったおやつはよく作りました
私の子供の頃のおやつもこれだったので、私の両親も祖父母も・・・ですよね
この他によく作るのが、ガネと呼ばれる芋と野菜の天ぷら
我が家は家族揃って芋好きです
サツマイモ王国の鹿児島ならでは、ですね
阿久根市・長島産の芋が一番美味しいのですが、いつもはありません
これは宮崎県産ですが、美味しいです
薩摩川内産はどういうわけかあまり美味しくないので、ポテトサラダに混ぜ込んでいます
ちょっと甘くていい味ですよ
仕事が暇な時は、台所仕事がゆっくりできて、それはそれで幸せなことです
でも仕事はしたいな〜
花の仕事は、やはり好きですね
近いうちにまた一つ、新しい仕事の場所が増えそうです
きちんと決まったらご報告しますね
昨日・一昨日と、朝から夜までレッスンでさすがに疲れました
で今日は、一日中だらだらと過ごしたわけですが・・・
やるべきことが一つ、それがこのキンカンです
薩摩川内市は、ハウスキンカンの産地
皮が薄く、甘みが強く、そのままで食べるキンカンとしては最高に美味しいです
昨日規格外のキンカンを、3キロ近くいただきました
形は小さくても味は同じ
お正月に作ったキンカン漬けもそろそろ終わり
また作らなくては、と思っていた矢先だったのでもう万歳!でした
洗ってヘタを取り、革表面に少し傷をつけ、水につけること4〜5時間(この写真の状態です)
アクを取ったあとは、35%程度の砂糖でゆっくり煮込むだけ
キンカンが甘いので、砂糖はこのくらいで丁度、仕上げにレモン果汁少々を入れて出来上がり
我が家の冬のお茶うけとして欠かせないですね
妹や娘たちにも又お土産にしましょう
ところで今日はバレンタインデイ
山の居酒屋もいつもよりちょっとだけご馳走にしましょうか
花花亭の梅が見ごろを迎えています
明日からのレッスンの為にミモザの枝をいただきに行きましたが、あまりに梅が綺麗なのでついパチリ
皆様にもご紹介しますね
種類も多く、本当に綺麗でした
亡くなられたお父様が梅が好きで、このようなお庭になったとのこと
今年23回忌ということですが、この間ずっとお庭が綺麗に保たれていることが素晴らしいです
一番の親孝行ですね
ミモザ・エリカも花をたっぷりつけ、クチナシが風に揺れいています
玄関先の花も、寒さに負けず咲いてます
暖かくなれば、庭の花が一斉に開きます
4〜5月の花花亭のお庭は見事ですよ、また写真アップしますね
さて頂いたミモザ、皆さんがどんな風にアレンジしてくれるか、楽しみです
ブログをサボっているうちにあっという間に今日は9日、早いですね〜〜
この間、友人と久しぶりにランチを楽しんだり、まなちゃんへのひな祭りのプレゼントを選んだり・・・
これといった事件もなく・・・のはずでしたが
今日大変なことが・・・!
夫が財布がない!という
貧乏なのでお金はたいして入ってないが、免許証・保険証が入っている
これは大変!とばかりにあちこち探す
といっても、夫は財布を車(軽トラ)の中に入れたまま、ほとんど外に出すことはない
服のポケットに入れているのは千円札一枚と小銭入れだけ
つまりお金を使うことがあまりないのです
だから財布をいつ出したのかも覚えてない
全部探したが出てこない・・・夫すっかりあきらめて免許証の紛失届を出すか、と覚悟する
山へ帰る道すがら、ふと夫の座席背もたれと車体の下にある隙間に手を入れてみる
ずっと奥まで入れた手の先に、当たったものがある・・・これは皮です!
思わず、あった〜〜!!と叫ぶ
もう大喜びの夫、よほど嬉しかったのでしょう
お礼だといって財布に入っていたお札(といっても千円札)をくれた
忘れ物では引けを取らない私、失くしたものはすぐ近くにある、というのが染み付いている
それにしても何故こんなところに落ちたのか・・・
外からは全く見えない・・・とてもじゃないが財布が落ちていくようなところではない
不思議ですね〜〜
夫は早速免許証を別のところへしまう
財布と一緒では危ないですね
なんでも始末の悪い夫、これで少しは懲りたかな
これにて一件落着、今夜の居酒屋はお鍋、いいお酒でした