甘味は味覚の王様ですから、万人が好みます。
特に甘味は、脳に対するブドウ糖の原料だとの情報ですから、脳にとっては必須の味覚です。
但し、天然の有機物に限ります。
米、やイモ類など炭水化物(糖質類)もその原料となります。特に米は、脳にとっては良質のクリーンなエネルギー源です。
太るとは、食べた物が分解されて脂肪として蓄えられることです。蓄えられるには、すい臓から分泌されるインスリンが必要です。
このインスリン反応、すなわち、血糖上昇反応指数のことを「GI指数」と言います。
この数値が高い食品ほど太りやすいのです。
前回の本欄で「次の食品の内、太りやすい順に番号をつけてください。」と述べました。□スナック菓子 □せんべい □白パン □砂糖 □白米 □リンゴ
白パンの「GI指数」を「100」とすると、他の食品の数値は次のようになります。(「やせるヒントは脳にある」より引用)
□スナック菓子=158
□せんべい=117
□砂糖=88.5
□白米=83
□リンゴ=56
すなわち、太りやすい食品順に並んでいるのです。皆さん、正解されましたか?
砂糖よりも、スナック菓子、せんべい、白パンのほうが太りやすいのです。
さて、次回よりダイエットと表裏一体の関係にある「食の安全対策」について掲載します。お楽しみに。
DR.BRAIN_DIET=自然流健康ダイエット教室
砂糖は太るから、料理に使ってはダメと主張する人たちがいます。
合成化学物質で造られた人工甘味料と比べると、
人工甘味料は、有害化学物質として体内の脂肪細胞に溶け込んで蓄積していきます、
天然の砂糖は、ブドウ糖となり、脳のエネルギー源となり、
なぜ、砂糖が「白い麻薬」などと悪者にされたのか、諸説ありますが、
天然の有機物と人工的な合成化学物質と、
脳の栄養失調の誘因にもなる
朝食抜きの習慣のあるサラリーマンは、
認知症に罹った人の脳の
さらに、酸素消費量率は約25%です。
それらの食品には、脳が毎日必要とするエネルギー源と
首から下の肉体の栄養学については知っていても、
栄養失調でガリガリにやせている
脳も飢餓で苦しむアフリカの子供たちと同じ状態になります。
本来、「ダイエット」および「栄養素の摂取」の目的は、
なぜ、次から次へとダイエット法が出てくるのか、
同じ人間の体のことである。
同じ人体の体成分に対することである。
体内の余分な脂肪を減らすことである。
あれや、これやと、名称を変えて、
間違いの根本は、ダイエットとは首から下の肉体の問題ととらえていることである。
体重は「結果」であり、肥満の「原因」ではない。
それらの方法は、雑草を切り取るようなものである。
今までに「OOでやせる」「OOダイエット」
次から次へと新しい方法が唱えられることに
大豆の自給率は5%前後ですから、
首から下の肉体に対する栄養学は、
バナナ1本
納豆40g～1パック 
脂身の少ない牛か豚の肉50g～100g
赤身の魚一切れ(50g～)
バナナは「間食用」
納豆は中高年の方は「夕食」
納豆は、若い方は「朝食か昼食」でも良い。 
バナナと納豆は脳に大変よい効用を与える食物です。
本ブログを読まれた方は、ご両親の食生活の内容を
いや、今でも