香港のフェリーターミナルに着いて、さて今度は迷わないようにと思っていると、「元気寿司」というすし屋がある。入る気もなくなんとなく入る。香港人が築地の高価なマグロを買ったニュースが脳裏を流れたのかもしれない。回転すしはニッポンでもほとんど入らない。二三度入った印象から、ここはニッポンと同じだ。調べると、この元気寿司、ニッポンからの出店らしい。１部上場しているから最大手だろう。元気寿司を知らないニッポン人が香港の波止場ではじめて元気寿司を食べた。味は期待したほどでもなく大した幻滅もない程度。少々、脂っこいから数皿食べて出た。
