大根のしょう油漬け

　１０月もあと３日。

先月５日に種蒔きした大根。太さも孫の足から乙女に。

やがて体重５５ｋｇを支える逞しい足になったら収穫。来月１０日頃。

 

そんな成熟中の大根を使って、しょう油漬けをつくる。

【材　用】

大根１/３程度　ぶなしめじ１袋　人参小１/２（今回特別参加）　唐辛子１/２

漬け汁（麺つゆカップ１/４＋しょう油カップ１/４＋酢小１）

【作り方】

大根は縦に４つにいちょう切り。ぶなしめじは半分にさいて、軽く湯通し水気を切る。人参は短冊に切る。

ビニール袋に入れて、漬け汁を注ぐ。よく振ってから袋の口を縛って冷蔵庫に。

１晩くらいおいてから。

 

 ハムがＧに食われてる。アメリカもジャパンもＧ。