味噌玉づくり

　今年2月作ったレシピ。味噌玉をつくる。（2月1４日に投稿）

【材　料】

　味噌１８０ｇ　乾燥わかめ１５ｇ　食べる煮干し20匹　

　わけぎ１３袋　あおさ小１　容器13個　

 

【作り方】

１煮干しはミルカッターで粉にする

２味噌とわかめと煮干し粉を混ぜて4時間おいておく。

３容器にあおさとわけぎを入れ、味噌を１６ｇ入れる。ふたをする。

４13個できた。

５冷凍保存する。

６食べるときはしばらく常温でおいておく。

７お椀に湯を注ぐ。食が進むのでご注意を。

 

 

ごまかしの効かない手づくりの味が楽しめる。