ちょっと変わったケーキを作ってみました🎵
名付けて「フルーツバーケイク」
フルーツバーのようなイメージです。
フルーツは生のラズベリーを生地に練りこみ、
ドライクランベリー、ピスタチオ、ホワイトチョコなどが入っているので
焼き上がりの色がきれいでした(^^♪
ずっしり系の焼き菓子ですが
薄いの一切れで十分食べ応えがあって
私は意外と好きな感じでした♡
キウイ？
いえ、ロールケーキです(^^♪
こんな風変わりなもの作ってみましたが・・・、
外側の焼き目が偶然
ホンモノみたいな色してて笑っちゃいました♡
今日の施設ご飯です(^^♪
ブルーベリーを入れて炊いたごはんで
ちらしずしを作りました(^^♪
斬新な(笑）ちらし寿司でしたが
利用者様、「あら～金時草のちらし寿司みたいできれい～」と。
こういった色物は普段から見慣れて(笑）いるせいか
受け入れていただけました(^^♪
召し上がった感想も「ブルーベリーの味もほとんどしなくって
見た目もきれいでおいしいわ～」と
とても喜ばれておりました♡
本日の献立
ブルーベリーちらし寿司
ささみと揚げ長芋の生姜味とろ～り煮
ひじき煮
そうめん入り澄まし汁
皮なしソーセージ、作ってみました♪
メインに使うお肉は豚ひき肉。
捏ねるとき、手の低温で肉がぬるくなってしまわないように
気を付けることがポイント🎵
自分好みの香辛料やハーブ類を入れることもできるし
なかなかおもしろかったです♡
それに皮がなくっても意外とイケましたよん(^^♪
ソーセージ大好きだけど
市販品はいろいろ添加物が多いので
あまりとらないようにしていますが
その点、手作りなら無添加なのが良いところ♡
またチャレンジしてみようと思います(^^♪
以前から作りたかった「大人のちぎりパン」。
とてもおいしくできました♡
カマンベールチーズやクリームチーズにベーコンなどを
切り込みに挟んで焼いてあります♡
きのうのマフィンからの～
クリームチーズとブルーベリーを使ったパンです♡
長さ、こう見えて３０ｃｍあります(^^♪
味はチーズケーキのパンバージョンのような感じ🎵
なので一切れで十分食べ応えがあって
ついつい手に取って食べてしまう私には なおいいかも(笑）
久しぶりにマフィンを作りました(^^♪
バターは使わずオリーブオイル使用、
クリームチーズが入っています🎵
なので生地はずっしり系ではなく、ほわほわ系です♡
