いちごメロンパン、作りました(^^♪
あれはたしか…いちごが出回る季節にこれを作ろうと
フリーズドライのいちごパウダーを買い準備しておいたのを
すっかり忘れてて^^; 今頃になってやっと作りました(笑）
発酵中
完成！
いちごパウダーをかなり大量投入したわりには
いちごの香りがほとんど飛んじゃってて、
やっぱりいちごエッセンスを入れないとダメなことが判明。。。
見た目はかわいいんだけどな～
ちょっとがっかり(笑）
今日は施設の手作りおやつの日。
さつまいもを使ってモンブランを手作りました♪
土台に使うスポンジシートを焼き、
さつまいもは蒸して裏ごしして生クリームと合わせてあります。
秋らしいおやつでした〜🍠
今、流行りのバターチキンカレーを作ってみました(^^♪
その横で同時調理していた牛すじを入れてみようと思いつき、
なんとなく入れて混ぜて煮込んで、はいっ、完成！＼(^o^)／
もう2つ、アレンジした個所が(笑）
下準備の段階でチキンは通常、
ヨーグルトとカレー粉のなかに漬け込むのですが
ヨーグルトがなかったので
（発酵している白いものならOKか？と）酒粕を水で溶き、
カレー粉のかわりにカレールーを包丁で薄くスライス(笑）して
難題をクリア(笑)(笑)
もうこれはバターチキンカレーと名乗れないかもしれない。。。。
けど、見た目がバターチキンカレーに似てるので
お許しくださいませ (^^;
前から気になっていた
ホットケーキミックスで作るピザに挑戦してみました^^
焼く前。
焼き上がり
少し生地が甘いかな～と感じましたが
なんせ生地の扱いがラクでしたよー(^^♪
ロールケーキを作りました🎵
シンプルなロールケーキなので
こうして撮ってもなんら変わり映えもなく(笑）
今回初めて、グラスフェッドバターを使って作ってみたのですが
焼いているときの香りが弱かったことと、
焼きあがったロールケーキも香りが弱いように感じました。
「あっさりした感じ」といえばそうなのかもしれませんね～(^^;
今日みたいにちょっと寒い日には
あったかい肉まんが恋しくなります(^^♪
材料は３つ、
ホットケーキミックス150g
絹豆腐100g(裏ごしします）、これらをよく混ぜて
これ↓を包みます♡
生地は42gに分割し、6個包みます。
蒸気の上がった蒸し器で10分ほどで出来上がります(^^♪
包み方、上手じゃないですが完成はコレ(笑)
お試しくださいね～(^^♪
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最近密かにポケモンのワンパチがブームのくりる家。
だって、ワンパチがコーギーにそっくりなんですもん♡
娘も何度も「ガチャ」にチャレンジしてようやく獲得🎵
そして、娘からのプレゼントでこれがとうとう我が家にやってきた！
見れば見るほどコギだわ～～♡
ピザ、作りました(^^)
チーズや具をたっぷりにしたかったので
スクエア型で焼きました。
やきあがってすぐ
もちもち過ぎず、サクサク過ぎない中間の生地です♪
これ、いいわ〜(^^)
お気に入りの生地となりました♪
今日の施設ごはんです♪
〜献立〜
☆金時草ちらし寿司
☆なめこの煮浸し
☆甘塩鮭
☆お味噌
定番の好評ちらし寿司
色鮮やかな紫色です♪
