生せんべい

コレ、食べてみたかったやつ。


酒粕みたいな、ペチャンコの形状。
ひんやりと柔らかく、ずっしり重いです。

袋の裏面には
“生せんべいは風味絶佳な生菓子です。
このままお早めにご賞味ください。
米・黒糖・上白糖・蜂蜜を主原料に精製した「生せんべい」で
食品添加物は一切使用していません。”
とあります。愛知県半田市の総本家田中屋製。
お味は、ういろうっぽい。
と思ったら、ういろうや生八つ橋のルーツと言われるお菓子なんだそうです。

素朴で美味しかったです。
愛知って、独特の甘味文化がありますね。