ソミーズ

京都府福知山市駅前町にある「ソミーズ」で昼食

福知山では超人気店と言うことで、期待が高まる。

正午過ぎに入店したが、平日のためか外待ちの客もなく、カウンターに座ることができた。
店内はカウンター10席と２人掛けテーブルと、５人掛けテーブルがあり、アメリカン調の店内に

ポップな店主、奥さま？、お子さま？の３人で切り盛りしている。
メニューを見て

色々と悩んだが


私も山ちゃんも「とりとん800円＋麺1.5玉60円＋味玉110円」を注文した

鶏ガラ、豚骨、野菜をじっくり煮込んだスープは、濃厚かつクリーミー。麺は中細ストレート麺で、柔らか目の茹で加減。２種類のチャーシューはレアモモと豚バラ、そのほかシナチクと刻み玉葱がトッピングされ、追加注文した味玉は橙色の地玉子を使用するなど、素材・味わいはハイレベルであったものの、個人的に京都北部のランクは
①与謝野町「チャクリキ」
②西舞鶴「一丁」
③福知山市「とん吉」
④峰山町「麺倶楽亭」

釣場速報関西版 平29.7.7号

６月14日の「清丸」の釣行記事が「釣場速報関西版 平29.7.7号」に掲載されました。